Ингредиенты :
- соя - 100 гр.
- бульон (куриный) - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
Для приготовления ароматного домашнего соевого соуса начнем с тщательного отваривания бобовых. Они должны достичь идеальной мягкости, чтобы легко трансформироваться в нежное пюре. Используем блендер для получения гладкой и однородной текстуры. Затем, медленно вводим в пюре горячий куриный бульон, создавая идеальное сочетание вкусов.
Добавим в смесь нежные кусочки сливочного масла и высококачественную муку, чтобы придать соусу богатую консистенцию. Посолим по вкусу, аккуратно вмешивая соль в соус для равномерного распределения.
Поставим наш соус на средний огонь и будем варить, не забывая о постоянном помешивании, чтобы избежать пригорания и обеспечить равномерное готовление. Этот процесс не только способствует слиянию всех ингредиентов, но и высвобождает их внутренние ароматы, делая соус еще более насыщенным.
В результате усилий и терпения получается изысканный домашний соевый соус, который станет прекрасной альтернативой магазинным вариантам и добавит уникальный штрих к вашим блюдам.
