813,7 тыс подписчиков

В День шоколада в «Аптекарском огороде» расцвели какао-деревья. Фото

11 июля 202411 июл 2024

1 мин

В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» в Москве во Всемирный день шоколада расцвели какао-деревья, сообщили в пресс-службе организации. Они растут в Викторной оранжерее — там же, где тропические кувшинки. Плоды таких растений крепятся непосредственно к стволу дерева, а не к ветвям. Количество плодов какао напрямую зависит от количества опыленных цветков, объяснили представители сада. Также специалисты раскрыли секрет искусственного опыления шоколадного дерева. Оказывается, пыльца с одного цветка переносится на рыльце другого при помощи кисточки. «По форме крупные плоды похожи на лимон, вытянутую дыню или огурец. Внутри плода какао — от 20 до 60 какао-бобов, окруженных светлой мякотью. Их используют для приготовления какао-массы, какао-порошка и шоколада. В благоприятных условиях какао плодоносит круглый год с пяти лет», — рассказали сотрудники сада. В беседе с агентством «Москва» представители «Аптекарского огорода» отметили, что сейчас гости могут увидеть три какао-дерева, самом

Плоды таких растений крепятся непосредственно к стволу дерева, а не к ветвям. Количество плодов какао напрямую зависит от количества опыленных цветков, объяснили представители сада. Также специалисты раскрыли секрет искусственного опыления шоколадного дерева. Оказывается, пыльца с одного цветка переносится на рыльце другого при помощи кисточки.

«По форме крупные плоды похожи на лимон, вытянутую дыню или огурец. Внутри плода какао — от 20 до 60 какао-бобов, окруженных светлой мякотью. Их используют для приготовления какао-массы, какао-порошка и шоколада. В благоприятных условиях какао плодоносит круглый год с пяти лет», — рассказали сотрудники сада.

В беседе с агентством «Москва» представители «Аптекарского огорода» отметили, что сейчас гости могут увидеть три какао-дерева, самому зрелому из которых более 18 лет. Высота растения может достигать 8 м. В природе их можно встретить в тропиках Южной и Центральной Америки.

В прошлом году какао-деревья расцвели также как раз к своему «профессиональному» празднику.

Всемирный день шоколада празднуется 11 июля. Родиной его традиционно считается Мексика. Племена майя растирали плоды какао, чтобы приготовить напиток xocolatl. Считалось, что он придает сил и выносливости. Шоколад этого народа был густым и часто с примесью перца чили и меда.

В мае этого года в «Аптекарском огороде» расцвели райский банан и айва японская. Также весной в Пальмовой оранжерее созрел урожай экзотической папайи. А в январе в самом старом ботаническом саду в России впервые расцвело очень редкое растение дориантес пальмера (Doryanthes palmeri). Его еще называют гигантской копьевидной лилией, в субтропической оранжерее его посадили в 1950-е годы.