Весна и лето - мои любимые сезоны! Можно каждый день баловать себя вкусной, сочной и полезной зеленью и овощами. Особенно это актуально в жаркие летние дни, когда хочется только что-то легкое и диетическое. В этот раз я приготовила салат из таких продуктов:
- Шпинат - 1 пучок
- Яйца - 3 штуки
- Огурец свежий - 1 штука
- Оливковое масло для заправки
- Соль и перец по вкусу
Шпинат промываю под проточной водой и просушиваю бумажным полотенцем. После просушки нарезаю произвольными кусочками. Яйца варю до готовности, очищаю и нарезаю: сначала каждое яйцо пополам вдоль, в потом полукружками. Так же полукружками нарезаю огурец.
Беру плоское блюдо с невысокими бортами, на дно равномерно распределяю шпинат, сверху выкладываю огурец и яйцо, добавляю соль и перец и сбрызгиваю оливковым маслом.
Готово! Легкий, сытный, вкусный летний салат из минимума ингридиентов.
Приятного аппетита!