Это, конечно, не совсем правильное сравнение. Несмотря на то, что оба овоща относятся к одному семейству пасленовых, это все же разные виды. Тем не менее, это весьма занимательно. По каждому критерию будут начисляться баллы, в зависимости от результата. В конце они будут суммированы и мы узнаем победителя. Итак, поехали!
1. Калорийность и энергетическая ценность:
Как Вы смогли догадаться в этом сравнении все абсолютно очевидно. Картофель - второй хлеб. Его калорийность в сыром виде составляет 80 ккал на 100 граммов. Кстати, у ржаного хлеба она составляет 210 ккал., а у пшеничного 265 ккал. соответственно. Так что поговорка насчет второго хлеба говорит скорее о популярности, хотя картофель весьма сыт. Уж тем более по сравнению с помидорами, калорийность которых составляет около 17 ккал. на 100 грамм. Итого, делим 80 на 17 и получаем. За этот конкурс: картофель - 5 баллов (4,7, но решил округлять), томат - 1 балл.
2. Срок вызревания:
Важный критерий, важность которого не подлежит сомнению). В данном случае приведу данные по нашему краю. Мы обычно высаживаем картофель на майские праздники, а собираем в последние выходные августа. Следовательно, период созревания составляет 110 дней. Можно высаживаний ранние сорта, их срок созревания составляет около 70 дней. А что же с томатами? Мы их высаживаем на рассаду в середине марта, а первые помидоры начнут созревать в конце июля. Следовательно, это около 130 дней. Если же учитывать ранние сорта, то этот период составит около 100 дней. Итого, в этом конкурсе картофель получает 1,5 балла, а томат - 1 балл.
3. Стоимость посадочного материала и конечного продукта:
Будем исходить из стоимости готового посадочного материала. Картофель мы брали в прошлом году по цене 23 рубля за килограмм. В 1 килограмме около 8 - 9 (округлим до 10) средних картофелин. В то же время, помидоры на пикировку в этом году торговались на отметке 150 рублей за десяток. И здесь, вроде бы все очевидно, но без привязки к урожайности и коммерческой ценности это абстрактный показатель. Поэтому оцениваем с позиции выращивания для себя. Получается: картофель - 7 баллов, томат - 1 балл.
А что со стоимостью конечного продукта?
Имеем 170 у томата и 58 у картофеля на данный момент. Итого: картофель - 3 балла, помидор - 1 балл.
Коммерческая ценность. Тут то же самое, только наоборот. Помидор набирает 3 балла, а картофель 1. При этом, данный показатель может сильно варьироваться, в зависимости от времени года, урожая, баланса спроса и предложения и т.д. И это опять же данные по сетевому магазину.
4. Сложность выращивания.
Прошу ответить, а что для Вас сложнее выращивать - картофель или томаты? Пишите в комментариях. Правда интересно. Как для нас, то именно с нуля, выращивать помидоры сложнее и более энергозатратнее. Ведь требуется не только купить семена, но и высадить, пикировать, пересаживать, постоянно переворачивать. С картофелем попроще - прорастил в темноте и посадил. Остальная агротехника весьма схожа. Плюс, у томатов желательно удалять пасынки и нижние листы. Субъективно: картофель - 3 балла, помидор - 1 балл.
5. Урожайность.
Еще один весьма любопытный показатель. И здесь мы будем исходить из того, какие данные нам предлагает интернет и как сажаем мы. Если соединить условно урожайность разных сортов помидоров, то мы получаем цифру 8 кг/куст. Учитывая то, что на 1 квадратном метре мы высаживаем 4 растения, при интервале 50*50, то получаем урожайность в в 3200 кг/сотка. Средняя же урожайность картофеля в России составляет 150 кг/сотка. Разумеется, в период сбора урожая мы предоставим и свои данные, ведь, статистика - вещь иногда интересная. Но на данный момент, по данному критерию убедительную победу одерживает сеньор помидор. Томат - 21 балл, картофель - 1 балл.
Итого: победу в конкурсе, исходя из предоставленных критериев одерживает с большим отрывом томат. 20,5 баллов на 29 баллов. Однако, если добавить критерий лежкости, то можно дать и боевую ничью))) Несмотря на семейную схожесть, культуры весьма разные. И скорее дополняют друг друга. Надеюсь сравнение получилось интересны.
За лайк благодарочка!
За подписку - от души! До новых встреч! Берегите себя!