О вине принято говорить с серьезным видом, обязательно жонглируя терминами и сложными оборотами, будто вы не за столом, а на кафедре технологий природных энергоносителей. Но есть вина, которые не терпят подобного отношения, они созданы, чтобы парить, благоухать и щедро дарить радость. Воздушные и звонкие, в бокале они звучат как концентрация самого лета. В линейке Di Caspico у нас таких целых два образца.
Коллекция
Di Caspico — самая многочисленная линейка «Дербент Вино»: она гармонично сочетает тихие и игристые вина, сортовые и ассамбляжные. Здесь есть место как классическому подходу к винификации, так и экспериментам (вспомните хотя бы Fiori di Mare red — редкий вариант игристого вина в красном исполнении). В весеннем обновлении коллекции мы продолжили исследовать региональные традиции и смыслы — новинки выполнены в стилистике португальских Виньо Верде. Знаменитые «зеленые» вина любят за сочную ароматику, яркий понятный вкус с щекочущей газацией и легкость, с которой они бессчетно выпиваются в жаркие летние дни.
Дегустационные характеристики: В аромате ноты зеленого яблока, лайма, апельсина и весенних цветов. Вкус свежий, с приятной кислотностью и деликатной сладостью, продолжающейся в фруктовом послевкусии.
Гастрономия: Дополнит устрицы, моллюски, легкие салаты на основе зелени и морепродуктов.
Дегустационные характеристики: Свежий аромат с нотами гибискуса и северных ягод: брусники, шиповника, клюквы. Вкус вина насыщенный, с нюансами карамели, тонкими клубнично-сливочными нотами и приятным ягодным послевкусием.
Гастрономия: Отлично подойдет к блюдам из курицы, красной рыбе на гриле, сашими и суши.