Санкт-Петербург - город с богатой историей и культурой, и его гастрономическая сцена не отстает. Здесь можно найти рестораны на любой вкус и бюджет, от классических русских заведений до современных концептуальных мест.
В сегодняшней статье я расскажу вам немного о некоторых из них.
Harvest
Минималистичный ресторан в теплых деревянных оттенках, которые прекрасно передают ощущение чего-то природного, экологически чистого и полезного. Есть специализированное меню для веганов и вегетарианцев.
Кухня: морепродукты, средиземноморская, европейская, здоровая, центральноевропейская, скандинавская
Корюшка
«Корюшка», расположившееся прямо у Петропавловской крепости, — заведение со вкусом, стилем и истинно петербургским духом. Благородный дуб и прохладная кожа.
Кухня: морепродукты, средиземноморская, европейская
https://ginza.ru/spb/restaurant/korushka
Salone pasta&bar
Ресторан итальянской кухни на Фонтанке — с домашней пастой и по-настоящему дружелюбным сервисом. Большое внимание здесь уделили закускам и антипасти: в ход идут буррата с томатами, страчателла с пармой. Особо выделили итальянские деликатесы: в этот список вошли оливки, чоризо, полуторогодовалый пармиджано. Здесь сами лепят пасту и готовят ее с каноническими итальянскими начинками вроде рагу барбареско или пармой и трюфельной пастой. На гриле запекают мясо и морепродукты. В ресторане внушительная винная карта без фокуса на определенной стране. Периодически здесь можно застать бранчи и гастроли бартендеров или шефов.
Кухня: европейская, итальянская, пицца
Infuse
Infuse – тайный коктейльный бар с винилом и закусками. Бар спрятан за стенами ресторана Tetto, итальянский простор и радушие которого здесь сменяются компактностью и входом по паролю, который можно найти в секретном Telegram-канале.
Бар предлагает всего 15 посадочных мест: место рассчитано на знающих, «своих» людей.
Кухня: коктейли, закуски
Frank
Ресторан обустроен в стиле культового американского сериала «Карточный домик» и назван в честь его главного героя, который доказал, что за бесподобно приготовленными рёбрышками и действительно тёплой и душевной атмосферой возвращаться стоит куда угодно, даже если ты работаешь президентом.
Кухня: барбекю
Frantsuza Bistrot
Frantsuza Bistrot — авторский ресторан французской кухни от команды Duoband на набережной Адмирала Лазарева. Внутри — сдержанный интерьер с французским шиком: мебель в винтажном стиле, белые скатерти на круглых столах и лаконичный декор вроде зеркал на стенах.
Кухня: авторская, французская, европейская
Betulla
Светлый ресторан, где один из лучших шеф-поваров страны в своем фирменном стиле высказывается на тему Италии. Яркие запоминающиеся вкусы и аккуратные твисты на классику: пухлая и жизнерадостная томатная фокачча, вителло-тоннато с соусом из печени трески, домашние ньокетти а-ля карбонара с желе из пармезана с желтком конфи и десерт Dolce Italia.
Кухня: итальянская
Счастье
«Счастье» — очаровательный сетевой ресторан-бар с видом на Исаакиевский собор и авторскими десертами от французского шефа.
Расположен в здании исторической гостиницы «Англетер» с видом на собор и площадь. Внутри — белоснежный нарядный зал с пятиметровыми потолками, хрустальными люстрами и винтажным шармом.
Кухня: европейская, авторская, десерты
Римски
Итальянское бистро с открытой душой и кухней передает атмосферу Рима во всем: начиная от интерьера, который показывает столицу Италии с высоты птичьего полета – море из кирпичных и бежевых теплых тонов, над которыми выделяются серые, прекрасные купола вечных базилик, а между ними 70-ти летние оливковые деревья, заканчивая кухней с простой и вкусной едой на каждый день – итальянская классика в современном прочтении и популярные бестселлеры из средиземноморской и азиатской кухни.
Кухня: итальянская
Birch
Birch, что в переводе с английского означает «береза» – ресторан авторской кухни формата гастро-бистро в Санкт-Петербурге, получивший с 2018 года 6 наград в разных номинациях. Особенностью ресторана Birch является его кухня – это блюда европейской кухни с азиатским акцентом.
И все же самой главной изюминкой данного заведения является подача блюд! Вы будете восхищены тем, как здесь все продумано. Кухня, за счет определенной разработки и дизайна подачи, скорее становится похожа на молекулярную.
Кухня: европейская, азиатская
Итоги
Пока мы рассмотрели лишь 10 вариантов ресторанов в Северной столице, которые вам точно стоит посетить, ведь помимо уютной и комфортной атмосферы в каждом из них, вы также получаете высокое качество обслуживания и наивкуснейшие блюда разных кухонь и направлений.
Сегодня мы рассмотрели:
- Harvest
- Корюшка
- Salone pasta&bar
- Infuse
- Frank
- Frantsuza Bistrot
- Betulla
- Счастье
- Римски
- Birch
Если данный формат статьи был вам полезен и интересен, то обязательно дайте знать и мы продолжим данную рубрику )