Если готовить малиновое варенье, то только по этому рецепту. Получается полезное и очень вкусное

Малиновое варенье является очень вкусным лакомством. Чтобы приготовить этот десерт, предлагаем воспользоваться несколькими подсказками кулинарных экспертов.

Приготовление малинового варенья

1. Ягоды малины не нужно мыть вообще. Если и возникает такая необходимость, то мойте их быстро и не замачивайте в воде, потому что они быстро впитывают жидкость, из-за чего могут потерять форму.
2. Помните, что малиновое варенье варят в широком тазике. Кроме того, нагревайте ягоды постепенно, чтобы не потерять вкус и аромат десерта.
3. Готовить варенье очень долго не стоит. Как только оно закипело, снимите пену и уберите его с огня. Дайте ему остыть и повторите эту процедуру еще дважды. Сахар подсыпайте периодически частями, тогда ягоды сохранят форму, но при этом будут сладкими.
4. Главное, придерживайтесь пропорций сахара и ягод и не добавляйте слишком много воды.
5. Для этого засыпьте 3 кг ягод малины 1,5 кг сахара и оставьте все постоять, чтобы выделился сок. Далее проварите его на медленном огне и закатайте в стерильные банки.