Основные ингредиенты (на 1 порцию):
200 грамм куриной грудки, нарезанной ломтиками;
30 грамм – зеленый перец, нарезанный кубиками;
30 грамм – красный перец, нарезанный кубиками;
30 грамм – лук, нарезанный кубиками;
10 грамм - тонко нарезанный имбирь;
10 грамм - зеленый лук;
10 грамм - мелко нарезанный перец чили;
1 чайная ложка - растительное масло.
Маринад для курицы:
¼ чайной ложки – кукурузный крахмал;
2 чайные ложки – соевый соус.
Оставить курицу в маринаде на 30 минут.
Приправы:
2 столовые ложки – острый бобовый соус;
2 чайные ложки – острый соус чили ;
¼ чайной ложки – соль;
¼ чайной ложки – сахар (по желанию).
Приготовление:
1. Разогрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне, добавьте острый бобовый соус и перемешайте.
2. Выложите в сковороду курицу. Жарьте, помешивая, пока курица не станет мягкой (минут 15 - 20). Выложите курицу и отставьте в сторону.
3. В этой же сковороде обжарьте овощи с остальными приправами в течение 2–3 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте к овощам курицу. Жарьте, помешивая, еще 2 минуты. (Если блюдо слишком острое, добавьте сахар, чтобы смягчить остроту.)
Блюдо отлично подходит к рису. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь♥