Многие начинающие огородники считают, что перец слишком прихотливая культура, вырастить его сложно, он требует много трудоёмкого ухода и получить хороший урожай с него, кроме как в южных регионах, невозможно. Но так ли это? Для получения хорошего урожая необходимо знать и правильно применять один из основных правил ухода, касающийся формирования куста.
Зачем формируют перцы?
Формирование – важный этап в уходе за перцем. Делается формирование, чтобы отрегулировать количество зелёных побегов и зелёной массы куста.
Обрезая лишние побеги и листья, все силы растения направляются не на пышную зелень, а на образование крупных и сочных плодов.
Если кусты оставить без формировки, то в итоге получаем красивые, зелёные кусты, но с небольшим количеством плодов. Декоративность, в данном случае, у перца будет высокая, а урожай крайне низкий и плохого качества. Кроме этого, загущенная листва – это благоприятная среда для развития грибков, болезней и вредителей.
Как проводится формирование?
При формировании куста нужно ориентироваться на первую развилки главного ствола и первый, так называемый, коронный цветок, расположенный на самой развилке.
Именно с момента, появления коронного цветка и развилки, нужно приступать к формированию куста. Формирование включает 4 вида работ: удаление пасынков, срезка листьев, удаление первого цветка, прищипка побегов.
Удаление пасынков.
Пасынки на перцах отрастают регулярно. Если их оставлять, то урожай будет скудным, поскольку вся энергия роста направится не на завязывание плодов, а на то, чтобы питать многочисленные зелёные побеги. Обнаружить пасынки на кусте не сложно - они представляют собой боковые отростки, которые выходят из пазух листьев.
Удаление пасынков проводится следующим образом:
- Нужно выбрать лист, затем осмотреть его основание, то есть его пазуху. Именно из неё растёт пасынок.
- Нужно удалить вручную или ножницами ненужный отросток. Пенёк, как в случае с томатами, можно не оставлять. Повторно отростки (пасынки) из боковых пазух перца вырастают редко.
- Ниже первой развилки главного стебля нужно удалить все пасынки и листья.
Такое расхождение центрального побега есть у всех без исключения сортов перца - называется оно ещё как первая развилка. Ствол в верхней части, выше развилки, может делиться ещё на 2, 3, 4 и даже 5 ответвлений с новыми развилками. Это нормальная физиологическая особенность растения.
Срезка листьев.
При срезке листьев не стоит удалять все листья за один раз. Такое экстремальное воздействие может спровоцировать у растения стресс, что приведёт к задержке развития куста и к осыпанию бутонов.
За один раз нужно удалять не более 2-3 листочков. Периодичность работ по удалению листочков – 1 раз в 5-7 дней. В итоге стебель до центральной (первой) развилки всегда должен остаться абсолютно без листьев и пасынков. Формировка перца позволит воздуху свободно циркулировать между кустами, обеспечит ему проветривание и будет первым шагом профилактики против развития грибных инфекций и болезней, не даст расплодиться насекомым-вредителям в загущенности кроны.
Обрыв первого цветка.
Существует много разных мнений по поводу того, нужно ли обрывать первый цветок на перце.
Считается, что именно в коронный цветок растение вкладывает большие силы и выше него цветение и образование завязей замедлится. Это действительно так, поэтому первый цветок можно удалить. Но есть ситуации, когда просмотрели и упустили время удаления коронного цветка, а на его месте уже сформировался плод.
В таком случае можно либо удалить его, либо оставить для получения раннего урожая. Как только плод наберёт необходимую зрелость, его лучше сразу же снять с куста, чтобы ускорить рост и вызревание других плодов.
Есть ситуации, когда коронный плод оставляют намеренно для получения собственных семян. Как правило, одного плода, всего лишь на одном кустике вполне достаточно для заготовки семян, и на общий объём урожая это не повлияет.
Из семян коронного перчика вырастают самые сильные растения и дают хороший урожай.
С какого перца можно собирать семена?
Собирать семена нужно с сортов, а не гибридов перца. Гибриды перца отличают от сортовых маркировкой F1 (реже F2...) на упаковке. Гибридные разновидности перца проявляют свои признаки только в урожае этого года. При последующих посадках из семян гибридов вырастут совершенно не те перцы, которые были получены в этом сезоне. Их качество, форма, цвет, размеры будут сильно отличаться от урожая первого года, причём не в лучшую сторону. С таких семян можно и вовсе не получить урожая, то есть кусты могут быть отличными, но фиксировались случаи, когда отсутствовало цветение и соответственно было полное отсутствие плодов. Ради личного эксперимента, всегда можно попробовать собрать семена с гибрида и вырастить хотя бы одно растение и понаблюдать за ним.
Прищипка побегов.
Прищипка делается немного позже, когда куст разрастётся и сформирует крепкие скелетные ветви, т.е. побеги, растущие от развилки ствола. Как упоминалось выше, их количество может быть разным – 2, 3, 4, 5. Они, в свою очередь, тоже начнут ветвиться и станут основой куста. Но урожай с них будет хорошим только в том случае, если вовремя сделать прищипку.
По мере роста куста каждый скелетный побег будет образовывать свою развилку с бутоном по центру наподобие центрального ствола. Как только на этих побегах начнут завязываться плоды, необходимо начинать прищипку для того, чтобы нормировать их количество. При этом удаляются все отростки, растущие внутрь куста, а боковые стволы оставляют. Желательно, удалять лишние побеги, когда уже завязался плод на том (наиболее сильном наружном) побеге, который будет оставлен. Делается это для перестраховки, поскольку нередко случается, что перец сбрасывает завязь, и в этом случае приходится выбирать какой именно побег оставить. При прищипывании важно оставлять плодик и обязательно листик под ним, всю верхнюю часть можно удалять.
Важно!
С началом прищипывания ветвей спешить не стоит. Если кусты ещё маленькие, то по ошибке можно срезать не те побеги. В результате прищипка не только не увеличит урожай, но может привести к полному его отсутствию. При формировании кустов перца должно получиться порядка 15 завязей, а не цветов. Ведь не каждый цветок после цветения сформирует плод и некоторые из цветов могут быть сброшены растением.