На международном гастрофестивале в Забайкалье разработают уникальное меню

Оно объединит кухни России, Китая и Монголии Международный фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» (6+) пройдёт в Забайкальском крае с 15 по 22 июля в рамках форума «Новые горизонты». Цель форума – кооперация трёх стран, часть программы посвящена сфере гостеприимства. Запланированы экскурсии на производства, гастрономические мастер-классы и многое другое. - На прошлой неделе мы провели первую ознакомительную встречу с предпринимателями сферы общепита, чтобы познакомить их с проектом программы и пригласить принять участие в событии. Организации могут выбрать для себя формат участия: принять визиты федеральных экспертов на своём предприятии, направить своих шеф-поваров на работу в гастрокэмпе, посетить мастер-классы для сферы общепита, - рассказала заместитель министра экономического развития Забайкалья Юлия Иванова. 21 июля фестиваль завершится большим праздничным мероприятием на площади Ленина в Чите. Принять участие в фестивале могут предприниматели (сфера общественного питания), производители местной продукции, работники сферы общественного питания. В рамках мероприятия приглашены российские и иностранные шеф-повара, вместе с забайкальскими коллегами они разработают уникальное меню, объединяющее кухни народов трёх стран: России, Китая и Монголии. Напомним, Забайкальский внешнеэкономический форум «Новые горизонты-2024» (6+) состоится в Чите и Агинском Бурятском округе 19 и 20 июля и станет выездной площадкой Восточно-экономического форума (6+). Запланирована насыщенная деловая и культурная программа, сообщает пресс-служба правительства Забайкалья. Возрастное ограничение: 6+.