В Царский период Рим в экономическом отношении уступал племенам этрусков и наиболее развитым греческим полисам и колониям. Так как на Апеннинском полуострове был благоприятный климат и плодородные почвы, основным занятием римлян было земледелие.
Кроме того, существенное развитие получило виноделие. Римляне занимались производством вина с древнейших времён, однако позаимствовали в дальнейшем ряд технологий у греков. Греки же привнесли в сельское хозяйство Рима культуру выращивания олив.