Плотный завтрак или сытный перекус днем.
Для приготовления соуса бешамель:
30 г слив. масла
3 ст.л. муки
300 мл молока
соль, молотый черный перец
щепотка на кончике ножа молотого мускатного ореха
Для сэндвичей:
8 кусков хлеба для тостов
столовая горчица
4 куска нарезки из ветчины
тертый сыр
1. Для приготовления соуса бешамель слив. масло растопить на среднем огне в сотейнике или в сковороде без покрытия. Добавить муку и постоянно перемешивать венчиком до приобретения мукой золотистого цвета. Влить молоко и тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать образования комочков. Соус покипятить до загустения. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Соус снять с огня.
2. Хлеб для тостов обжарить в тостере. 4 куска хлеба намазать горчицей. На горчицу выложить куски ветчины, намазать их соусом бешамель, посыпать тертым сыром. Накрыть каждый бутерброд ненамазанным горчицей обжаренным куском хлеба для тостов. Верхний кусок хлеба бутерброда смазать соусом бешамель, посыпать тертым сыром.
3. Сэндвичи выложить на покрытый бумагой для выпечки противень и поместить в предварительно нагретую духовку.
Верхний и нижний жар: прибл. 180 °C
Время запекания: прибл. 12 мин. (до момента, когда расплавится сыр, а сэндвичи приобретут золотисто-коричневый цвет).
Автор рецепта: https://t.me/nastjaposidelki (мой канал в телеграме)
Посмотреть видео рецепта можно здесь: Крок-месье
(мой канал в телеграме)
Если понравился рецепт - делитесь ссылкой на него в Ваших соцсетях! 🌷