Свежий базилик добавляет восхитительную искру яркости всему, к чему прикасается.
Как хранить свежий базилик.
Перед тем, как закладывать базилик на хранение, важно выбрать свежие стебли, чтобы сохранить результаты на более долгий срок. Ищите базилик с равномерно окрашенными, свежими листьями без коричневых пятен или признаков увядания. После этого следуйте этим шагам, чтобы узнать, как хранить свежий базилик:
Отрежьте 1,5 см от основания стеблей и поставьте веточки вертикально в стеклянную банку.
Наполните банку достаточным количеством холодной воды, чтобы она покрывала стебли на 2,5 см.
Свободно накройте листья полиэтиленовым пакетом.
Хранить при комнатной температуре до 1 недели.
Советы по хранению базилика.
Вот несколько полезных советов, которые следует учитывать при хранении свежего базилика.
Обойдите холодильник! Не храните свежий базилик в холодильнике. Вместо этого держите его на столешнице при комнатной температуре.
Избегайте намокания листьев — они могут почернеть и быстрее испортиться.
Чаще меняйте воду в стакане, чтобы она оставалась максимально свежей.
Не запечатывайте пакет вокруг листьев базилика полностью, так как это может привести к скоплению слишком большого количества влаги.
Как заморозить базилик.
Хотя не рекомендуется листья базилика замораживать, вы все равно можете наслаждаться свежим вкусом базилика с помощью морозильника. Превратите базилик в песто или чимичурри и заморозьте его в лотке для кубиков льда. После заморозки храните кубики в пакете или контейнере для заморозки, чтобы добавить аромат базилика в супы и соусы.
Виды базилика.
Базилик доступен в различных вкусах. Вот некоторые популярные сорта:
Тайский базилик: этот мелколистный сорт базилика, также называемый анисовым, может похвастаться сильным вкусом солодки.
Генуэзский базилик: этот сладкий базилик имеет яркий вкус гвоздики и морщинистые, скрученные листья.
Фиолетовый базилик: Этот базилик с острым вкусом и запахом лакрицы имеет блестящие бордовые листья.
Лимонный базилик: этот особый сорт базилика имеет пикантный лимонный вкус и характеризуется плоскими узкими листьями.
Коричный базилик: этот базилик легко отличить от других сортов базилика благодаря сильному аромату корицы.
Ищете более вкусные способы использования свежего базилика, который вы запасли? Сделайте домашний лимонад более ароматным с помощью нескольких листьев. Добавьте яркости в салат из зерновых и овощей.