Вечерний ужин — это не только время для восстановления сил после рабочего дня, но и возможность насладиться вкусной и полезной пищей. Сегодня мы предлагаем вам идеальное решение: свежий и сытный салат, который не только утоляет голод, но и радует прекрасным вкусом и ароматом. Сочетание свежих овощей, ароматного сыра и нежной заправки делает этот салат идеальным выбором для завершения дня. Давайте создадим вместе этот простой, но великолепный ужин, который подарит вам не только удовольствие от еды, но и заряд энергии на следующий день.
Ингредиенты:
- 200 г свежего листового салата (латук, руккола, салат Романо и т.д.)
- 1 большой огурец, нарезанный кружочками
- 1 крупный помидор, нарезанный дольками или кубиками
- 1 красный перец, нарезанный полукольцами
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 100 г оливок без косточек
- 100 г фета или другого мягкого сыра, нарезанного кубиками
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла extra virgin
- 1 столовая ложка уксуса (лимонного сока или винного уксуса)
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка или базилик) для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Приготовление овощей: Нарежьте огурец, помидоры, красный перец и красный лук как указано в ингредиентах. Положите в большую миску.
- Добавление оливок и сыра: Добавьте оливки и нарезанный сыр (фета или другой мягкий сыр) в миску с овощами.
- Приготовление заправки: В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец. Хорошо взболтайте или перемешайте, чтобы получить однородную заправку.
- Сборка салата: Вылейте заправку в миску с овощами, оливками и сыром. Осторожно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
- Подача: Разложите листовой салат по тарелкам или большому блюду для сервировки.
Подайте салат сразу после приготовления, украсив свежими травами по желанию.
Приятного аппетита!
