Хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом, не тратя время на выпечку? Тогда вам подойдёт этот рецепт кокосового рулета. Вам не придётся включать духовку.
Ингредиенты для основы:
Печенье любое — 250 г;
какао — 3 ст.л.;
сахар — 3 ст.л.;
молоко — 150 мл.
Ингредиенты для начинки:
Кокосовая стружка — 150 г;
сахарная пудра — 100 г;
сливочное масло — 120 г.
Приготовление:
1. Измельчите печенье в крошку, добавьте какао.
2. Растворите сахар в тёплом молоке и соедините с печеньем и какао.
3. Замесите «тесто», собирая его в комок.
4. Взбейте мягкое сливочное масло миксером до пышности.
5. Добавьте сахарную пудру и взбивайте ещё пару минут.
6. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
7. Раскатайте «тесто» на пищевой плёнке в тонкий пласт.
8. Равномерно распределите крем.
9. Сверните тесто в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 2 часа.
10. Выньте рулет и нарежьте на сегменты. Подавайте к столу.
Ранее мы поделились рецептом необычного салата с огурцами.
