Сильная интоксикация может закончиться летальным исходом. Как именно проявляется заболевание и насколько оно опасно, рассказала главный внештатный инфекционист комитета здравоохранения Волгоградской области Елена Хлопотова.
Пищевое отравление у детей и взрослых возникает, как правило, из-за употребления продуктов, зараженных болезнетворными бактериями. Опасные токсины выделяются при неправильных условиях хранения: высокой температуре или чрезмерной влажности.
«Возьмите на заметку этот список и будьте предельно внимательны при употреблении данных продуктов, соблюдая срок и условия хранения, – яйца, колбасные изделия, торты и пирожные, молочные продукты, рыба, а также домашние консервы», – советует специалист.
Волгоградцам также напомнили о необходимости соблюдать правила гигиены: мыть овощи и фрукты перед едой, не пробовать незнакомые ягоды и грибы. Воду пить лучше бутилированную, а молоко – кипяченое.
Главными симптомами пищевого отравления называют боли в животе, повышенную температуру, слабость, тошноту и рвоту. В зависимости от степени интоксикации организма все эти проявления могут усиливаться. Чтобы избежать неприятных последствий, Елена Хлопотова рекомендует срочно обратиться за медицинской помощью.
Отравление приводит к обезвоживанию, а согласно статистике, утрата всего лишь 1% жидкости в организме ведет к расстройству. Если потери достигнут 20 и более процентов – высока вероятность летального исхода.
Отравления растениями, грибами и ягодами грозят серьезными поражениями центральной нервной системы. В таком случае человек начинает испытывать судороги, галлюцинации, расстройство дыхания и заторможенность.
Чтобы помочь пациенту до приезда скорой, можно сделать промывание желудка или очистительную клизму. Для восполнения жидкости рекомендовано принять водно-солевой раствор, чередуя его с теплым чаем или кипяченой водой. Вместе с этим можно принять энтеросорбенты.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста.