Тот же кабачок, только чуть интереснее и сытнее.
Ингредиенты:
1 молодой кабачок (около 300 гр.)
1 яйцо, щепотка соли
3 ст. л. молока или кефира
1 ч. л. столовой горчицы
мука для теста густоты сметаны
Как готовить:
Взбить кляр из указанных ингредиентов. Тесто-кляр должно быть достаточно густым, как сметана или тесто на оладьи.
В него можно добавить сухой чеснок или измельченный свежий укроп.
Кабачки нарезать кружочками, каждый окунуть в кляр и сразу выложить в сковороду с горячим маслом.
Жарить до вкусной корочки с каждой стороны по 3-4 минуты.
