Погрузитесь в мир китайской кухни с легкостью
Китайская кухня славится своим разнообразием, уникальными сочетаниями вкусов и ароматов. Вам не обязательно быть мастером кулинарного искусства, чтобы наслаждаться этими блюдами дома. Мы предлагаем вам несколько простых рецептов, которые помогут создать атмосферу Востока на вашей кухне.
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 банка ананасов (кусочками)
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. уксуса (рисового или яблочного)
- 2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте кубиками, посыпьте крахмалом и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Овощи нарежьте соломкой, ананасы – кубиками.
3. Обжарьте лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
4. Добавьте ананасы и обжаренную курицу.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, кетчуп, уксус и сахар. Залейте соусом курицу с овощами и тушите 5-7 минут до загустения соуса.
6. Подавайте с варёным рисом.
Жареная лапша с овощами
Ингредиенты:
- 200 г яичной лапши
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. кунжутного масла (по желанию)
Приготовление:
1. Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке.
2. Овощи и грибы нарежьте соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и шампиньоны. Обжаривайте до мягкости.
5. Выложите к овощам отваренную лапшу, добавьте соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и жарьте ещё 2-3 минуты.
6. Подавайте горячей, посыпав кунжутом.
Китайские блинчики с начинкой
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 250 мл воды
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г капусты
- 100 г мясного фарша (свинина или курица)
- 2 ст.л. соевого соуса
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Для теста смешайте муку, воду, яйца и соль. Хорошо взбейте и дайте постоять 10 минут.
2. Лук, морковь и капусту нарежьте мелко.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и готовьте до полуготовности.
4. Добавьте морковь и капусту, тушите до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус.
5. Испеките тонкие блинчики из приготовленного теста.
6. На каждый блинчик выложите немного начинки и сверните конвертиком.
7. Обжарьте блинчики с начинкой на растительном масле до золотистой корочки.
Заключение:
Китайская кухня может быть легкой и доступной каждому. Эти простые рецепты помогут вам окунуться в атмосферу Востока и насладиться удивительными вкусами, не выходя из дома. Попробуйте приготовить эти блюда и порадуйте себя и своих близких настоящими кулинарными шедеврами!
Спасибо, что читаете меня. Всем добра и хорошего настроения :)
👍Подписывайтесь на мой канал, здесь интересно и вкусно.
А за подписку, обняла.❤️