В представлении не нуждается. Ценнейший представитель своего рода. Отличительной особенностью лисички обыкновенной является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых, благодаря чему высоко ценится среди грибников. С виду та же наша лисичка, только с белым оттенком на шляпке. Для обывателя больше отличий нет. А вот учёные находят. И их несколько, в том числе и запах. Именно эта лисичка пахнет сухофруктами, чем сбивает с толку грибников, когда они обсуждают вкусовые качества грибов. Лисичка аметистовая имеет сиреневатый оттенок на шляпке и пластинки жилковидной формы. Некоторые "гурманы" при сравнении с лисичкой обыкновенной отмечают снижение вкусовых качеств. Лисичка бархатистая - редкий гриб наших лесов. Красивый изящный гриб высотой не более 4 сантиметров и запахом мирабели. Осенний представитель елового леса. Часто образует большие колонии. Считается, что лучше всего этот гриб придать сушке и размельчить. Потом добавлять порошок в блюда на мясном бульоне.
1. Лисичка Обыкновенная (Cantharellus cibarius).
В представлении не нуждается. Ценнейший представитель своего рода. Отличительной особенностью лисички обыкновенной является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых, благодаря чему высоко ценится среди грибников.
2. Лисичка Бледная (Cantharellus pallens).
С виду та же наша лисичка, только с белым оттенком на шляпке. Для обывателя больше отличий нет. А вот учёные находят. И их несколько, в том числе и запах. Именно эта лисичка пахнет сухофруктами, чем сбивает с толку грибников, когда они обсуждают вкусовые качества грибов.
3. Лисичка аметистовая (Cantharellus amethysteus).
Лисичка аметистовая имеет сиреневатый оттенок на шляпке и пластинки жилковидной формы. Некоторые "гурманы" при сравнении с лисичкой обыкновенной отмечают снижение вкусовых качеств.
4. Лисичка бархатистая (Cantharellus friesii).
Лисичка бархатистая - редкий гриб наших лесов. Красивый изящный гриб высотой не более 4 сантиметров и запахом мирабели.
5. Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens).
Осенний представитель елового леса. Часто образует большие колонии. Считается, что лучше всего этот гриб придать сушке и размельчить. Потом добавлять порошок в блюда на мясном бульоне.
6. Лисичка трубчатая (Craterellus tubaeformis).
По месту роста и периоду плодоношения эта лисичка схожа с лисичкой желтеющей. Так же из-за жёсткой мякоти рекомендуется для приготовления грибного порошка.
7. Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata).
Представитель совершенно другого вида грибов. Название лисичка унаследовала из-за своей формы. Гриб хоть и съедобен, но особо не интересен в кулинарном смысле.
8.Лисичка булавовидная (Gomphus clavatus).
Крупный и мясистый представитель Гомфусов. От массового сбора оберегают Красной книгой.
9. Лисичка серая (Craterellus cinereus).
Грибник, впервые нашедший эту лисичку, первую минуту думает, что оказался на полянке с засохшими листиками.
10. Лисичка чёрная (Craterellus cornucopioides).
Вот он, тот гриб, когда впервые нашедший и попробовавший приготовить его грибник в последующим отодвигает все другие грибы на второй план. Деликатесный вкус, отсутствие червивости, массовость роста. Разве что то ещё может быть лучше. Настоящая элита грибного мира.