02.07.2024
Встали сегодня в 7 часов, собрались и в 8 были уже на пляже. За два часа и наплавались, и пообщались. В начале 11-го начало припекать, значит пора ехать домой.
По дороге заехали на рынок за арбузом Евген, захотел. Арбузы по 40 ₽ у нас, забегая вперед скажу, арбуз оказался очень сладкий. И вдруг вижу баклажаны по 60 ₽, буквально на днях были по 180 ₽, а тут всего по 60 ₽. Приятно удивилась и, конечно же, купила килограмм синеньких, красивеньких.
Писала здесь неоднократно, что я равнодушна к ягодам и фруктам, зато овощи обожаю. Мой фаворит - баклажан. А вот к кабачкам с детства не приучена. Дело в том, что я росла в Оренбурге, и они у нас считались чуть ли не кормовой культурой. Конечно, их продавали в овощных магазинах, и люди покупали, но мама их никогда не покупала и не готовила. Родные на своих дачах и огородах тоже никто и никогда не выращивал. Зато баклажаны росли у всех. А какие заготовки крутили из них мммммм: и икру, и маринованные, и соленые, и колечками, и целиком, и с укропом, и с луком, и т. д и т. п. В общем баклажан - овощной король на нашем столе.
С прошлого года мечтаю о жареных баклажанах в кукурузной муке с добавлением сахара, это обалденно вкусно, пробовали в кафе. Кукурузной муки дома не оказалось, надо будет купить специально для этого, а пока пожарила в кукурузном крахмале также с добавлением сахара. Это тоже оооочень вкусно. Вообще, вкусных рецептов из баклажан огромное количество.
Ещё я почему-то никогда не покупаю цветную капусту, хотя я неплохо к ней отношусь. Видимо, тоже привычка из детства.
Часто вспоминаю бабушкину морковную икру. Она была такая остренькая и очень вкусная. Как она ее делала, я не знаю. Мама говорила, что у нее такая никогда не получалась. Жаль, что рецепт не сохранился.
На сегодня у меня всё.
Спасибо, что дочитали. Буду рада комментариям, лайкам и подписке. Ваша ПД.