Все видели такое вот сгущенное молоко в "Светофорах", "Маяках", надеюсь? А знаете ли вы, что оно вполне способно заменить сливки, хранится вечно (почти:) и незаменимо в сезон клубники/малины и другой садовой ягоды?
Я для себя этот продукт открыла случайно. Купила на пробу за 70 с копейками рублей в местном "Маяке", и с тех пор так на него подсела, что при случае покупаю сразу коробку. А чего мелочиться? Хранится оно долго, почти 2 года. При этом никакого холодильника для него не нужно, а значит, легко взять на дачу/в деревню/в поход.
Продукт этот без заменителя молочного жира. Натуральный! При этом сахара в нем нет, а есть только натуральное молоко, сгущенное по особой технологии с последующей стерилизацией, и сливки. Ну, еще, справедливости ради, стабилизатор.
Заменяет он мне жирные сливки. Сливки питьевые 1. дороже 2. жирнее (минимум, 10%, а то и 15-20 жира!) 3. быстро киснут в жару.
Мало того, как по мне, так такое молоко в чем-то даже вкуснее сливок будет. По вкусу оно похоже на густое топленое молоко. И по цвету тоже!
Пить просто так не будешь, но, признаться, иногда пару глоточков я все же делаю. В кофе оно мне не особо нравится, я пью капучино и обычное молоко 2,5 процента меня вполне устраивает. А вот с ягодами получается в самый раз!
Берешь клубничку или земляничку, чуток давишь, чтобы сок дала, и молоком заливаешь. Желательно холодным. Можно даже подзаморозить чуток - на мороженое похоже:) Самое главное, не забудьте в ягоду немного сахара добавить, а то оно свернется сразу.
А так - отличный освежающий в жару десерт получается! Натурально, вкусно и максимально полезно.
Молоко такое, понятно, есть не только в "Светофоре", вот только там вроде как самое дешевое, что мне попадалось. Еще раз - это не приторная сгущенка с сахаром - там только природные молочные сахара!
А еще оно просто незаменимо для супов-пюре: отлично получается тот же тыквенный пальчики оближешь!
А вы такое молоко покупаете или предпочитаете сгущенку? А ягоду свежую едите или все в компоты, варенье?
Необходимое уведомление: этот обзор не является рекламой, к покупке никого не призываю и никого от нее не отговариваю, статья же носит не рекламный, а исключительно информационный и развлекательный характер.
Из Вологды с теплом, ваша Северяночка