Особых отличий между тоником и тонером я не вижу. Консистенция в обоих вариантах может быть различной, так же как состав. А еще есть эссенция и мист. И кажется, чтобы во всем этом разобраться, нужно получать ученую степень. Но на деле, просто выбирайте удобный для вас формат и наполнение.