Научные сотрудники Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) провели мониторинг состояния бурых водорослей в бухте Соколовская Лазовского района Приморского края. Эти исследования проводятся в контексте непрерывного совершенствования методов выращивания водорослей, используемых для производства высокоэффективных продуктов.
В октябре-ноябре 2023 года на местных плантациях были размещены проростки сахарины японской (ламинарии) и ундарии (более известной под своим кулинарным названием «вакаме»), выращенные учёными ТИНРО в Научно-производственном центре марикультуры на о. Попова.
Суммарный объём и показатели выращенных водорослей превосходят самые смелые ожидания: масса среднего слоевища ундарии – 500 грамм и более.
«Если бы перенос рассады в море случился раньше, урожай был бы ещё выше», − подчеркнула Татьяна Крупнова, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории воспроизводства гидробионтов ТИНРО.
На о. Попова расположен единственный на Дальнем Востоке России Научно-производственный центр марикультуры ТИНРО, где проводятся исследования по разработке технологий получения молоди ценных видов беспозвоночных и рассады водорослей. За последние пять лет были разработаны технологии заводского получения молоди приморского гребешка, дальневосточного трепанга, тихоокеанской устрицы, рассады ламинарии для модельных питомников мощностью 1 млн. экз. посадочного материала в год.
В дикой природе цикл развития сахарины, от выхода зооспор до появления растений товарного размера, составляет 2 года. Получение рассады в заводских условиях Центра марикультуры ТИНРО за сравнительно короткий промежуток времени (30-40 дней вместо 5-6 месяцев) позволяет сократить сроки получения товарной продукции ламинарии до одного года.
Учёные продолжают разрабатывать технологию товарного выращивания ламинарии и ундарии из заводской рассады: сроки переноса в море, плотность и глубину посадки. Все эти усилия направлены на обеспечение высокого качества и доступности наших продуктов для вас.
Справочно: Бурые водоросли содержат альгинат, фукоидан, органические соединения йода, полифенолы и другие биологически активные вещества. Регулярное потребление водорослей в пищу укрепляет иммунитет, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и риск развития атеросклероза. Наш интернет-магазин предлагает вам проверить эти свойства на себе, приобретая наши продукты из натуральных морских ингредиентов.
Какие именно? Например, капсулы с фукоиданом «Фуколам».
Представлены 2 вида: «Фуколам Экстра», и «Фуколам с альгинатом кальция».
Фукоидан - это полисахарид, который обладает многочисленными положительными свойствами для здоровья человека. Он укрепляет иммунную систему, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также снижает уровень холестерина и риск развития атеросклероза. Капсулы «Фуколам» являются отличным дополнением к повседневному питанию для поддержания здоровья и активного образа жизни.
Другой продукт, в состав которого входят бурые водоросли – «Марилайф». Это комбинация морских и наземных соединений (экстрактов 18 трав, бурых водорослей, гребешка, молок лосося) для противостояния простуде и другим патогенам. В нем также повышенное содержание фукоидана.
Наконец, главным продуктом магазина являются пищевой гель "ФукоФарэн", из другой бурой водоросли – фукуса пузырчатого. По содержанию фукоидана он сильно превосходит ламинарию.
