В нашей жизни нет стабильности. Цены повышаются, зарплаты остаются на прежнем уровне. Доллар скачет то вверх, то вниз. Поэтому дома у меня есть стратегический запас продуктов, которые первое время дадут продержаться в критическом случае.
Покажу, что у меня есть в запасе и в каком объеме. Если случится такое, что в магазинах будет "шаром покати", продержимся некоторое время без проблем.
Мука, соль, сахар - это базовые продукты. У меня 5 кг. муки, упаковка соли и сахара всегда в запасе. К примеру, мука в морозилке сохранится 3 г. Соль и сахар - около 5 лет.
Не все крупы
Я закупаюсь по 2 упаковки: гречка, пшено, ячка, рис.
К примеру, рис у меня может храниться до 7-10 лет. Это мой секретный способ. Берем пластиковую бутылку и сыпем на дно бутылки 1 ч. л. соли. Потом засыпаем до середины рис. На середину опять 1 ч. л. соли. потом опять рис до верха бутылки. Сверху оставьте место под соль.
Закрываем крышкой плотно и ставим в шкаф или кладовку для долгого хранения. Вместо соли можно использовать сухой чеснок в шелухе.
Консервы раньше тоже покупала для аварийной ситуации. Но потом услышала про ботулизм. Оказывается наиболее опасны консервы (грибные, овощные, рыбные, мясные, фруктовые) домашнего приготовления и не только. Для долгого хранения не подходят.
Бутылку горячительного напитка тоже храню в холодильнике. Это для обработки ран в экстренных ситуациях.
Макароны обязательно. Они хранятся до 5 лет. Масло ГХИ (до 2 лет хранения). Растительное масло хранится тоже до 2 лет. Покупаю несколько бутылок и обязательно высокоолеиновое.
Сушки, сухарики, крекер, кренделя с солью хранятся тоже долго. Слышала, что на стратегических складах ржаные сухари меняют каждые 5 л. Дома из дешевого хлеба сама делаю сухарики. Потом складываю в мешок и в холодильник. Выручают, когда нечего попить с чаем или кофе.
Начинаю нервничать, когда нет в запасе несколько рулонов туалетной бумаги. Поэтому, когда настает кризис люди сметают с полок именно этот товар.
Базовый набор медикаментов должен быть обязательно. Марля, бинты, лейкопластыри и др. Казалось бы спички сейчас вообще не нужны. Но их нужно тоже иметь в запасе. Соленое сало можно хранить более года в морозилке.
А вы какие запасы делаете или не делаете? Напишите ниже: