В 2023 году предпринимателям удалось заготовить около 20,3 тысячи тонн кедровых орехов на арендованных участках лесного фонда, что на 5,4% больше, чем в 2022 году. Однако грибов, ягод, плодов и лекарственных трав в прошлом году заготовили меньше, чем годом ранее. Самым богатым урожаем орехов могут похвастаться Красноярский край, Томская область и Тува. Несмотря на возросший объем орехов и сниженный объем других лесных ресурсов, общий объем заготовки даров леса остался на уровне рекордного 2022 года — примерно 22 тысячи тонн.
Главные поставщики пищевых лесных ресурсов, как и всегда, — сибирские регионы. Общие объемы сборов в Сибири выросли на 7,3% и составили 18,4 тысячи тонн даров леса, из которых 17,9 тысячи тонн — орехи. В Красноярском крае и Томской области — лидерах среди регионов — собрали более чем по 5 тысяч тонн даров в каждом, в Туве — 4,5 тысячи тонн, на Алтае — 2,9 тысячи тонн, в Приморском крае — 1,5 тысячи тонн.
Ожидается, что прошлогодний объем заготовки орехов может уменьшиться, так как обычно рекорды по сбору урожая ставятся с периодичностью раз в четыре года. В то же время предприниматели все больше интересуются дарами леса, все больше осваивают трудную и затратную технологию переработки и хранения дикорастущих пищевых ресурсов и все больше производят новые кондитерские и косметические продукты, содержащие в себе экологически чистые лесные плоды, грибы и травы.
👇 Подписывайтесь на наш канал и тогда вы будете в курсе последних эконовостей в России и мире.
❓ Оставляйте свои вопросы в комментариях, с удовольствием на них ответим!