Состав:
Начинка: бисквитное печенье, фрукты можно взять любые, желательно мягкие(банан, киви, апельсин) по 1 шт.
Крем: 1 столовая ложка желатина, 1 стакан воды, сметана 20% - 500г, 1 стакан сахара.
Для крема:
В небольшой сотейник налить холодную воду, добавить желатин и оставить набухать примерно на 30 минут. Затем нагреть, не доводя до кипения, все время помешивая.
Сметану взбить с сахаром до однородной консистенции и медленно влить туда желатин.
Для начинки:
- Очистить фрукты от кожуры и мелко нарезать.
- Взять глубокую чашу овальной формы и выложить на дно и вдоль стенок бисквитное печенье.
- Добавить туда немного крема и нарезанные фрукты (начинка должна получиться слоями). По желанию можно добавить ещё кусочки шоколада.
- В готовую начинку залить оставшийся крем и поставить охлаждаться.
После того как масса загустеет, накрыть плоской тарелкой и аккуратно перевернуть.
Если торт не отходит от стенок чаши, следует подождать несколько минут, постучать по донышку и он от тяжести сам упадет на тарелку.
Сверху торт украшаем фруктами и готово!
