На территории Калининградской области расположены тепличные комплексы, ягодные плантации, фруктовые сады и фермерские хозяйства. Благодаря развитию предприятий агропромышленного комплекса, жители Калининградской области обеспечены свежими овощами, фруктами и ягодами.
Расскажем, что обязательно стоит попробовать в Калининграде.
Спаржа «вальдау»
В 2016 году в посёлке Низовье семья Сорокиных арендовала замок Вальдау и приступила к его реконструкции. Они обратили внимание на необычное растение, растущее около замка. Сельскохозяйственная экспертиза показала, что это спаржа. Вскоре сорт «вальдау» зарегистрировали в государственном реестре селекционных достижений.
В мае – июне в замке проходят дегустации свежей спаржи. Также местную спаржу можно попробовать в ресторанах с локальной кухней или купить её в сетевых супермаркетах города.
Гвардейские помидоры
В тепличном комплексе, расположенном под Гвардейском, выращивают популярные в Калининградской области розовые томаты. Всего же здесь растёт 6 сортов: «бычье сердце» красные и розовые, чёрные томаты, розовые, жёлтые и «слива» жёлтые.
Вкус у местных помидоров лучше, чем у завезённых из других регионов и стран. Эти томаты не нужно долго везти и хранить, поэтому в них сохраняется больше полезных веществ.
Кроме помидоров, в теплицах выращивают огурцы, баклажаны, перцы, зеленные культуры, картофель. Вся продукция продаётся в сетевых магазинах под брендом «Гвардейские теплицы».
Дикая облепиха
Это главная ягода Калининградской области. Она растёт повсюду: на побережьях рек, озёр, Балтийского моря. Созревает облепиха в середине августа.
В посёлке Янтарном можно приобрести не только «солнечный камень», но и облепиховое варенье, которое варят местные хозяйки.
В калининградских ресторанах подают чай с местной облепихой и оленину с облепиховым соусом.
Сочные яблоки
В самом западном регионе прекрасно растут как отечественные, так и зарубежные сорта яблок. Здесь выращивают: «чемпион», «айдаред», «ред делишес», «глостер», «гала» и другие. Основной сбор яблок в садах начинается ближе к сентябрю.
Из местных яблок производят соки, сидры, чипсы, пастилу, джемы. Кёнигсбергская яблочная мануфактура, расположенная в Немане, варит яблочный сыр. Продукт получается в результате переработки яблок. Он называется сыром, потому что переработка очень похожа на то, как изготавливается сыр. То есть сначала варится, потом созревает, а после созревания его уже режут и едят.
Калининградские яблоки продаются в сетевых супермаркетах, а яблочный сыр — в сувенирных лавках.
Вкусная клубника
В начале июня в Калининградской области начинается сбор клубники. Местную ягоду выращивают, используя только натуральные методы, без пестицидов и химических удобрений.
Помимо клубники, в регионе выращивают черешню, голубику, малину, чёрную смородин. Из них делают соки, варенья и полуфабрикаты.
Клубнику и другие ягоды можно найти в супермаркетах, на Центральном рынке, заказать у производителя доставку или приехать на плантацию и собрать самостоятельно. Многие фермеры продают урожай прямиком с плантаций по ценам ниже, чем в магазинах и на рынке.
Калининградская область — это качественные продукты, морской воздух, мягкий климат, хорошая экология и современная инфраструктура. Чтобы быть здоровым и счастливым, нужно не только правильно питаться, но и жить в комфортной среде.
Happy City «RусскаЯ ЕвропА» — новая гордость Калининграда. Архитектурная концепция Счастливого города восстанавливает гармонию между человеком и природой. Инфраструктура второго строящегося ЖК «Вдохновение» дарит возможность заняться тем, на что многим жителям города просто не хватает времени.
Переходите на сайт проекта «RусскаЯ ЕвропА», чтобы узнать больше.