Международный День фруктов: праздник вкуса и здоровья

Фрукты – кладезь витаминов и минералов:

– Богатство витаминов (C, A, E, группы B) и минералов (калий, магний, железо) необходимо для нормальной работы организма.
– Антиоксиданты защищают клетки от повреждений и снижают риск хронических заболеваний.
– Клетчатка регулирует пищеварение, дает ощущение сытости и поддерживает здоровье кишечника.
– Вода, содержащаяся во фруктах, поддерживает водный баланс организма.
– Низкая калорийность и гликемическая нагрузка делают фрукты отличным выбором для сохранения психического здоровья, укрепления иммунитета и увеличения продолжительности жизни. – Каждый цвет фрукта говорит о наличии определенных фитонутриентов. Например, оранжевые фрукты богаты альфа- и бетакаротиноидами, а синие фрукты - антоцианами, мощными антиоксидантами.

Регулярное употребление фруктов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, диабета и других хронических состояний. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 грамм фруктов и овощей в день.
Как выбрать свежие и спелые фрукты:

• Обращайте внимание на внешний вид: фрукты должны быть целыми, без повреждений, вмятин, пятен или признаков порчи.

• Поверхность: гладкая, блестящая, без морщин или сухих участков.

• Аромат: приятный, насыщенный, свежий. Слабый аромат - признак недозрелости.

• Ощупь: спелые фрукты твердые, но немного мягкие при нажатии. Слишком твердые - недозрелые, слишком мягкие - перезрелые.

• Сезонность: отдавайте предпочтение местным фруктам в сезон.

• Вкус: попробуйте кусочек, чтобы оценить вкус и сладость.

Топ-5 редких и малоизвестных фруктов:

1. Монстера деликатесная (Monstera deliciosa), "мексиканский банан" или "сердце Иисуса". Вкус - смесь ананаса, кокоса и банана.

2. Дуриан (Durian), "король фруктов". Известен своим сильным запахом.

3. Аки или Блигия вкусная (Blighia sapida), национальный фрукт Ямайки. Незрелый плод ядовит, но созревшие желтые аилусы съедобны.

4. Черимойя (Annona cherimola), "сахарное яблоко". Белая мякоть с кремовой текстурой.

Исследования фруктов в лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна»:

С начала 2024 года в лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано более 6,2 тыс. тонн свежих фруктов из Турции, Египта, Израиля и Индии. Проведено исследования на содержание остаточных пестицидов в 12 видах импортных фруктов (абрикосы, авокадо, апельсины, виноград, гранаты, грейпфруты, груши, лимоны, мандарины, нектарины, персики и яблоки). Также проведено обеззараживание более 3,4 тыс. тонн импортных фруктов, ролл-трейлеров и рефрижераторных контейнеров. Исследования проводятся в целях контроля безопасности импортной продукции для граждан России.

Ранее писали: Внезапно! Необыкновенное зрелище на Земле: страдает вновь самый нежный человеческий орган В понедельник, 1 июля, Землю накрыл мощный магнитный шторм, вызванный солнечными вспышками, незапланированно произошедшими в конце июня. В понедельник, 1 июля, Землю накрыл мощный магнитный шторм, вызванный солнечными вспышками, незапланированно произошедшими в конце июня.

Идет африканское пекло: воздух в Краснодаре в июле раскалится до 38 – 40 градусов Прогноз погоды для Кубани на первую июльскую неделю обещает жару и, возможно, прежнюю сушь. В Один из погодных сервисов обещает сплошное пекло и засуху.