Группа ученых во главе с Ханой Алхалиди из Технологического института Вирджинии провела прорывное исследование, пишет nutrition.org. Ученым удалось раскрыть потенциал эленоловой кислоты, которая содержится в оливках.
Выяснилось, что эленоловая кислота может нормализовать уровень глюкозы в крови и снизить вес.
В ходе эксперимента мышам с диабетом и ожирением давали эленоловую кислоту. Спустя неделю у животных стал снижаться вес и приходить в норму уровень глюкозы в крови. Эффективность эленоловой кислоты практически достигла уровня действия инъекционных препаратов для лечения диабета второго типа.
Эленоловая кислота в составе оливок и оливкового масла провоцирует выработку гормонов GLP-1 и PYY из L-клеток кишечника. Они регулируют аппетит и уровень сахара в крови.
Справка: нормальный уровень сахара в крови варьируется в пределах 3,3−5,5 ммоль/л. Когда нарушается обмен веществ в организме, клетки тканей перестают правильно усваивать глюкозу, и она начинает накапливаться в крови.
Ранее мы сообщали, что невролог Евдокимов рассказал, как улучшить работу мозга.
