Ботулизм одинаково опасен как для людей, так и для домашних животных, утверждают специалисты Фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье». Причем в случае с домашними питомцами, это заболевание часто приводит к летальному исходу.
Отравление высокоактивным нейротоксином – ботулотоксином – для домашних животных, в частности кошек, собак, птиц и других млекопитающих, грозит еще более тяжелыми последствиями, чем для людей. Первые симптомы похожи на обычное отравление и определить по ним причину заболевания самостоятельно практически невозможно. Следом за симптомами отравления у животных через некоторое время проявляются паралич жевательной мускулатуры и конечностей, и тут предпринимать какие-либо меры уже поздно.
Лечение животных осложняется тем, что питомец не может рассказать, что съел, почему ему плохо и как он себя чувствует. А для того же промывания желудка нужно точно диагностировать причину его состояния. Вакцины от ботулизма для животных есть, но на практике мало кто прививает своих четвероногих друзей, не думая, что им предстоит столкнуться с такой ситуацией.
Как показывают результаты мероприятий, проводимых Центрами гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, основной источник возникновения ботулизма связан с употреблением в пищу испорченных продуктов. Некачественные продукты и упаковка, недостаточная термическая обработка, нарушение правил консервации, фасовки и хранения могут стать причиной этого смертельно опасного заболевания. Споры возбудителя ботулизма широко распространены в природе и легко попадают в корм для питомцев, произведенный с нарушением санитарных норм.
«Одним из источников возможного заражения ботулизмом у домашних питомцев может стать корм в некачественной упаковке, нарушение правил его производства и хранения, – пояснил директор Фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» Григорий Балагуров. – Возбудители ботулизма могут, в том числе, попасть в корм при нарушении процессов его консервации. Поэтому, если у вас есть домашние питомцы, к выбору кормов стоит подходить с особой скрупулезностью, максимально изучая их происхождение и герметичность упаковки».
Эксперт добавил, что сегодня ситуацию осложняет и отсутствие должного механизма контроля реализации кормов для животных через маркетплейсы.
«Стоит помнить, что некоторые не очень добросовестные игроки, поставляющие свою продукцию через маркетплейсы, в поисках выгоды могут продавать откровенно контрафактную продукцию, внешне практически не отличимую от оригинала, но произведенную без соблюдения каких-либо технологий и норм безопасности. А отследить цепочку, пока не заработали механизмы маркировки продукции, очень непросто», – сказал Балагуров, добавив, что таким образом в Россию могут попасть корма, содержащие мышьяк и другие опасные вещества, а также подделки, произведенные с нарушением санитарных норм.
«Согласно международным исследованиям, гибкая упаковка помогает предотвратить корма от порчи. Она не только обеспечивает защиту от влаги, света и воздуха, но и с большей вероятностью гарантирует сохранность кормов. Вы можете насыпать корм и закрыть упаковку на струнную застежку-гриппер, защитив продукт от внешней среды, в то время как единожды открыв, например, металлическую упаковку вновь закрыть ее как следует, чтобы в нее не поступал воздух, не получится», – отметил Балагуров.
Распространение ботулизма в регионах России остается в центре внимания государственных санитарных служб, общества и требует адекватных мер реагирования. Меньше, чем за две недели количество заболевших ботулизмом достигло 375 человек, в одном случае отравление привело к смерти.