Очень легкий салат, который идеально готовить летом из свежего щавеля. Основной ингредиент можно дополнить и другой зеленью. Например, щавель будет хорошо сочетаться с руколой или кресс-салатом, корном или шпинатом. Добавьте также зеленый лук и петрушку. Чтобы салат не был слишком пресным, заправьте его майонезом с добавлением горчицы. Эта смесь добавит салату легкую пикантность.
Продукты для рецепта на 1 порцию:
1.Щавель 20г.
2.Перепелинное яйцо 4шт=36г.
3.Зернистая горчица по вкусу.
4.Майонез по вкусу.
5.Свежая зелень по вкусу.
6.Укроп 3-веточки=6г.
Сделать полезнее:
Выбирайте свежий щавель и дополните его другой салатной зеленью. Вместо майонеза можно заправить блюдо натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Помойте зелень. Вымойте яйца.
Шаг 2. Отварите перепелиные яйца вкрутую. Остудите в ледяной воде и почистите. Разрежьте одно яйцо пополам и оставьте для украшения салата. Измельчите три оставшихся яйца.
Шаг 3. Нарвите или нарежьте щавель. Положите его в миску. Сверху выложите измельченные яйца.
Шаг 4. Мелко нарежьте укроп и посыпьте салат.
Шаг 5. Положите поверх порций салата майонез и горчицу.
PS/Подайте салат на стол сразу же после приготовления. Украсьте блюдо половинками перепелиного яйца.
Приятного аппетита от "Рецептофф"