Урал славится пельменями: местные уверены, что это именно в их регионе придумали заворачивать мясо в тесто, и считают их «правильными».
Поэтому не удивительно, что в Челябинске есть ресторан, название которого целиком и полностью посвящено пельменям. Работает он с 1964 года!
Представляете, уже 60 лет это центр притяжения для любителей навернуть пельмешек.
К слову, позже в Екатеринбурге открылся второй ресторан. В одном из интервью шоумен Андрей Рожков признался, что знаменитую команду КВН назвали в честь этого заведения.
Ну что, идем в пельменную!
Как вы уже поняли, уральцы уважают пельмени — для них это ни в коем случае не блюдо студента. Поэтому ресторан «Уральские пельмени» — визитная карточка региона.
Там точно не меньше 18 видов пельменей и вареников. Они составляют каркас меню так же, как пончики в Dunkin’ Donuts.
Основной зал ресторана — это русский терем. Столы, опоры и балюстрада сделаны из дерева. Стены увешаны сувенирными тарелками.
В углу — большая сцена с пианино, полностью раскрашенным по мотивам «Лукоморья».
В зале очень просторно: такая большая площадь — а столов всего ничего. Зато было малолюдно, благодаря чему я даже немного погрузилась в русскую сказку. Казалось, будто сейчас выбегут скоморохи и сыграют на балалайке.
Подходит официантка, пора делать заказ.
— Можно, пожалуйста, лисички с картошкой [там еще сметанка и огурчики].
Когда я ходила в ресторан, как раз был сезон лисичек. Выбрать не их было невозможно.
А пельмени я… не заказала. Да, вот так. Ответ простой: вегетарианка. Заглянула в «Уральские пельмени» за русской атмосферой (ввожу новое понятие: фольклорно-гастрономический туризм).
Вегетарианцы, если вы меня читаете, в меню есть разные вареники, даже с сулугуни и маринованными груздями.
Зато любители пельменей теперь знают адрес в Челябинске (проспект Ленина, 66А). Не попробуете сами, не узнаете, насколько там вкусно!
Ресторан «Уральские пельмени» уже давно стал культовым заведением. Сегодня это такой же обязательный пункт в маршруте туриста, как и метеорит в музее
И напоследок: «Куда царь пешком ходил» — указатель на туалет. Так что имейте в виду, если вам надо кое-куда, то идите пешком по этой стрелочке 👇🏼
Где остановиться в Челябинске: