Лето в России всегда приходит неожиданно, хмурые дни сменяет жара и продажа холодных напитков бьет рекорды. В ход идет всё от натуральных компотов до химически намешанных напитков. *** Квас считают истинно русским напитком. Он отлично утоляет жажду и с ним готовят окрошку. Но квас готовили не только в России, первые упоминания о нем есть в Древнем Египте в V веке до н.э. *** С появление огромного количества разных напитков, квас в России потерял свою популярность. Окрошку стали делать и с кефиром и с минеральной водой. *** Но если мы будем забывать свое наследие, какой станет наша реальность…