Категория: столовое
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон, Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 22,2
Цвет и прозрачность: гранатово-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, притяный, элегантный, благородный, аккуратный, достаточно комплексный, фруктово-пряный с выраженными нюансами выдержки; в букете: кедр, табак, замша, хвойный подлесок с грибами и лесными фиалками, овчина, лакрица, вяленая вишня, черная смородина, ежевика, кайенский перец
Консистенция (тело): средняя
Вкус: аккуратный, элегантный, с деликатной кислотностью, умеренно танинный, отлично сбалансированный, хорошо структурированный; во вкусе: зрелые элегантные мелкозернистые танины, перезрелая вишня, ежевика, черника, голубика, черная смородина, горький темный шоколад, паприка, молочные сливки, шампиньоны
Послевкусие: длительное — черные ягоды, грибные ноты, горький шоколад, молочные сливки
Гастрономическое сочетание: тушеные баклажаны с пряными травами, жиго д`агно, выдержанные сыры, жареная свинина с базиликом, тушеная телятина, колбасы на гриле, шашлык, оленина, кабан, мясные террины, касуле
Общее впечатление: вино благородное, серьезное, интересное, аккуратное... тут нет выраженной экстрактивности и экспрессии, но есть технологичность и элегантность; классический бленд очень высокого качества
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
