Здравствуйте, уважаемые читатели. Если вы держите кур или этим занимаются ваши знакомые, то наверняка наслышаны о том, что порой яйцо может снести не только курица, но и петух. Если петух рыжий или белый, можно не волноваться — в организме птиц случаются гормональные сбои, и они начинают выглядеть и вести себя совершенно как куры. Несут яйца и высиживают их. Если петух черный и к тому же прожил немало лет, то нужно быть крайне осторожным. Для начала выяснить, живут ли поблизости жабы, потом перекрыть все подходы к навозным кучам, а напоследок посадить в огороде побольше руты душистой (лат. Rúta graveólens) – полукустарника, который относится к семейству Рутовые и в диком виде произрастает на юге Европе и в Крыму.
Это нужно для того, чтобы из петушиного яйца (при помощи жабы и навоза) не вылупился василиск. Нет-нет, не та милая ящерка, которая с дикой скоростью носится по воде, а жуткая тварь с телом петуха и хвостом змеи. Это существо известно из средневековых бестиариев, и утверждают, что василиск может обращать в камень всех, на кого взглянет, ну или хотя бы выдыхать пламя, как среднестатистический дракон. Избавиться от этой твари будет трудновато, и рута поможет в этом.
Для начала нужно выяснить, где находится логово василиска (чаще всего это пещера), затем поймать ласку, хорька или другое кунье подходящих размеров. В хорька нужно запихать немного руты и впустить его в пещеру с василиском. Обычные хорьки легко справляются с обычными курами и петухами, а хорек, наевшийся волшебной травы, справится и с волшебным петухом. Останется только сфотографировать поверженного василиска, взять образцы тканей (можно вместе с тушкой) – и сенсация в мире ученых обеспечена.
#КнигаРастений уверена, что однажды эти знания вам пригодятся, но все же рискнет вернуться к руте, а не василискам. Начнем с того, что этот полукустарник высотой до метра с одревесневающим основанием разветвленного стебля предпочитает солнечные места с рыхлой, но не слишком скудной почвой и довольно теплолюбив. В южных регионах он многолетник, который зацветает на второй год милыми желтыми цветами (в конце лета) и плодоносит шаровидными четырехгнездными коробочками, которые содержат мелкие бурые семена. В средней полосе рута становится однолетником, который выпалывают осенью. В принципе, ни семена, ни цветы особого применения не нашли (за исключением адептов альтернативной медицины, к которым обращаться крайне не советуем, чтобы хуже не стало), зато нашли применение молодые листья.
Листья эти мясистые, голубовато-зеленые, дважды или трижды перисторассеченные и на вкус напоминают чеснок или лук. Их можно использовать в качестве приправы в свежем или маринованном виде. В них много полезных веществ, например, рутина, относящегося к группе витаминов Р, которые в сочетании с аскорбиновой кислотой (она тоже есть в листьях руты) уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, тормозят свертывание крови и повышают эластичность эритроцитов. Кроме того, эфирные масла, которые извлекаются из надземной части цветущего растения, могут в небольшом количестве использоваться в парфюмерной промышленности, так как аромат все-таки резкий и специфический.
Стоит учесть, что эти самые эфирные масла, а также фуранокумарины, которые содержатся в соке руты душистой, обладают фототоксическим действием. Впрочем, этим могут похвастаться и другие представители семейства Рутовые, например бергамот. Как и сок некоторых видов рода Борщевик, при попадании на кожу эти эфирные масла резко увеличивают чувствительность организма к солнечному свету, что приводит к сильнейшим ожогам. Иначе говоря, ближе к концу лета растения руты лучше всего собирать в пасмурную погоду, используя плотные перчатки, которые придется выбросить. В противном случае лечение ожогов будет очень долгим, неприятным и затратным с финансовой точки зрения.
Вот такой кустарничек попал в поле нашего зрения: и полезный, и опасный. Все зависит от того, как и в каком количестве его будут использовать люди. В принципе, это верно по отношению ко всем растениям, которые используются в пищу. Главное, не переедать. Пожалуй, на этом мы и закончим статью. В следующий раз найдем что-то иное, не менее интересное. До встречи!