В статье демострируются алкоголь и сцены употребления алкоголя.
АЛКОГОЛЬ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Прежде чем ответить на вопрос «почему мы пьем» нам следует вернуться в самое начало. Сейчас мы узнаем о том: чем напивались наши предки, почему в религиозных текстах есть упоминания алкоголя, как алкалоиды помогли человеку эволюционировать и как он может спасти Вам жизнь.
Алкоголь — это часть культуры человечества, и его история тесно связана с развитием цивилизации.
Древние следы
Исследования указывают на то, что алкоголь начали производить задолго до нашей эры. Обнаруженные остатки пива в каменных мортирах в пещере возрастом 13 000 лет в Израиле свидетельствуют о ритуальных празднествах в честь умерших. Также в Китае около 7000 года до нашей эры были найдены следы смешанного броженого напитка из винограда, ягод годжи, меда и риса.
Древние цивилизации: В Древнем Египте, Вавилоне, Мексике и Судане также были найдены доказательства употребления алкогольных напитков. В Грузии даже 6000 лет назад производили вино.
Медицинское использование
Употребление алкоголя упоминается в древних текстах Сумер и Египта (около 2100 года до нашей эры). В Еврейской Библии рекомендуется давать алкоголь тем, кто умирает или подавлен, чтобы забыть свои страдания (Притчи 31:6–7).
Средневековье
В средневековой Европе пиво было повседневным напитком для всех слоев населения.
Наше время
Алкоголь — это не только напиток, но и часть нашей истории и обычаев. Его упоминание можно найти почти в каждой религии. Религиозные тексты имеют разные взгляды на потребление алкоголя, и они отражают разнообразные культурные, социальные и религиозные практики в разных традициях. Вот некоторые из них:
- Бахаизм: Учение бахаи запрещает употребление алкоголя и других наркотиков, если это не назначено врачом. Они считают, что алкоголь лишает разума, мешает принятию моральных решений и вредит уму и телу.
- Буддизм: Соблюдающие буддизм обычно избегают употребления алкоголя, так как это нарушает 5-й из Пяти Предписаний — основного буддийского кодекса этики. Алкоголь может нарушить осознанность и затруднить продвижение по Восьми Путям.
- Христианство: В христианстве отношение к алкоголю менялось со временем. Некоторые конфессии призывают к умеренности, а другие к воздержанию. Сакраментальное вино в религиозных обрядах, таких как Евхаристия, подчеркивает его символическое значение в христианской теологии.
Важно понимать, что отношение к алкоголю в религиозных текстах отражает общие нормы и ценности общества, влияя на поведение и отношение индивидуумов к алкоголю.
Чем отличается сакраментальное вино от обычного вина?
Сакраментальное вино, также известное как вино для причастия или вино для освящения, предназначено для использования во время Евхаристии (также известной как Тайна причащения или Святая тайна). Считается, что боги дали попробовать человеку вина, в качестве лекарства от тоски и средства познания бытия. Это вино, полученное из винограда, и оно имеет религиозное значение.
Сакраментальное вино должно быть чистым вином из винограда. В некоторых случаях, например, если священник алкоголик, может использоваться слабо спиртовое вино(называемое мустум), но это исключение.
Можем сделать вывод, что наши предки уже в те времена понимали неоднозначность алкоголя. Поэтому в большинстве религий - алкоголь под запретом.
Но как люди узнали про алкоголь? И были ли люди первыми?
Животные и алкоголь
Алкоголь — это не только человеческая слабость. Многие животные случайно попадают в состояние опьянения, употребляя забродившие фрукты или другие алкогольные источники после чего делают это вполне осознанно.
Исследования показали, что у слонов есть генетическая мутация, которая затрудняет разложение этанола. Это позволяет этому огромному животному легко накапливать алкоголь в крови. Слоны случайно употребляли местное рисовое вино в Индии и рисовое вино в Китае, что приводило к комичным и иногда опасным последствиям.
В свою очередь в 2004 году в штате Вашингтон агенты по охране природы обнаружили черного медведя, который лежал без сознания на газоне курорта Baker Lake. Медведь был пьян. Он обчистил холодильники палаточников и выпил банку за банкой пива. Причем он выбирал именно пиво Rainier.
А обезьяны обладают сложными отношениями с алкоголем. Они могут украсть напитки у туристов на тропических курортах. Исследования показали, что питьевые привычки макак резусов очень похожи на человеческие.
Так что, даже в животном мире алкоголь может стать причиной неожиданных и забавных ситуаций. Эти наблюдения заинтересовали ученых и те начали внимательнее изучать поведение животных при взаимодействии с алкоголем.
Теория пьяной обезьяны
Теория пьяной обезьяны: - эволюционное объяснение склонности к алкоголю.
Гипотеза о “пьяных обезьянах” была впервые выдвинута биологом Калифорнийского университета в Беркли, Робертом Дадли, в 2000 году.
Суть этой теории заключается в следующем:
Приматы, включая наших древних предков, могли получить эволюционное преимущество, научившись употреблять в пищу упавшие с деревьев спелые фрукты, в которых уже начались процессы брожения и выработка этилового спирта. Этот спирт содержится в алкогольных напитках.
Сильное влечение приматов к запаху и вкусу этанола(алкоголя) позволяло им находить наиболее спелые, а значит калорийные и вкусные фрукты. Таким образом, склонность к алкоголю могла быть выгодной адаптацией.
Эта теория предоставляет интересное объяснение тому, почему люди имеют такую привязанность к алкоголю. Она подчеркивает, что наша склонность к алкоголю может быть следствием долгой эволюции и наследственности от наших обезьяньих предков.
Давай поговорим о ферментах, которые участвуют в метаболизме алкоголя.
Алкоголь дегидрогеназа (ADH) — это ключевой фермент, который расщепляет алкоголь в организме. Вот как это происходит:
Этап 1: Этанол в ацетальдегид
- Когда мы употребляем алкоголь, он попадает в кровь и достигает печени.
- В печеночных клетках ADH начинает окислять этанол, превращая его в ацетальдегид.
- Ацетальдегид является промежуточным продуктом метаболизма алкоголя.
Этап 2: Ацетальдегид в ацетат
- Далее, другой фермент — альдегиддегидрогеназа (ALDH) — превращает ацетальдегид в ацетат.
- Ацетат является более безопасным и менее токсичным продуктом, который может быть дальше обработан организмом.
Кто еще обладает таким ферментом?
- На самом деле, большинство млекопитающих, включая человека, обладают ADH и ALDH. Эти ферменты позволяют нам метаболизировать алкоголь и избегать его накопления в организме.
Так что, благодаря этим ферментам, мы можем безопасно обрабатывать алкоголь и выводить его из организма. Эта особенность была выработана тысячами и тысячами лет эволюции. Так что в следующий раз «хлопая рюмашку» скажи спасибо своим предкам😏😉
Однако алкоголь это не вода и после употребления есть свои последствия.
Как алкоголь влияет на организм?
Алкоголь оказывает разнообразное воздействие на организм. Вот некоторые из его эффектов:
- Алкоголь подавляет Центральную нервную систему (ЦНС), вызывая расслабление, сонливость и уменьшение реакции на внешние стимулы.
- Печень метаболизирует алкоголь. Чрезмерное употребление может привести к циррозу печени.
- Умеренное употребление алкоголя может быть связано с некоторыми пользой для сердца, но чрезмерное — с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка и может вызвать гастрит или язву.
- Алкоголь расширяет сосуды, что может привести к понижению давления и другим проблемам. Старайтесь не совмещать курение и алкоголь.
- Длительное и чрезмерное употребление алкоголя может привести к алкогольной зависимости.
Важно помнить, что умеренное потребление алкоголя может быть безопасным, но чрезмерное употребление может негативно повлиять на здоровье.
По данным ВОЗ от алкоголя и болезней связанных с ним погибает около 3х миллионов человек. То есть ежегодно спиртное выкашивает по крупному городу типа Рима или Киева.
Как алкоголь спасал жизнь человеку и может спасти жизнь тебе?
Интересно, но иногда алкоголь может способствовать не только разрушению, но и спасению жизни. Вот несколько необычных историй:
- Антарктический исследователь: В 2018 году антарктический исследователь Джерри Нильсен оказался в критическом состоянии из-за острой боли в животе. Его коллеги использовали антарктическое вино (которое обычно используется для поднятия настроения) в качестве антисептика для обработки его живота. Это помогло предотвратить инфекцию и спасти ему жизнь.
- Спасение от обморожения: В холодных условиях алкоголь может помочь предотвратить обморожение. Он расширяет сосуды, улучшая кровообращение и сохраняя тепло. В экстремальных ситуациях это может быть решающим фактором для выживания.
- Антисептические свойства: В прошлом алкоголь использовался в качестве антисептика для обработки ран и ожогов. Он может убивать бактерии и предотвращать инфекции.
Но если я хочу выпить, есть ли безопасное количество алкоголя для здоровья?
Да, существует концепция умеренного потребления алкоголя, которое считается безопасным для здоровья.
Для мужчин это обычно не более 2 стандартных порций алкоголя в день, а для женщин — не более 1 стандартной порции. Стандартная порция может варьироваться в зависимости от напитка (например, 350мл пива, 150мл вина или 50мл крепкого алкоголя).
Рекомендуется делать дни без алкоголя, чтобы организм мог восстановиться.
Для беременных женщин алкоголь может быть вредным для плода.
И конечно некоторые люди могут быть более чувствительными к алкоголю, поэтому важно следить за своим состоянием.
Помните, что каждый организм индивидуален, и рекомендации могут различаться. Всегда лучше проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть медицинские проблемы или вы принимаете лекарства.
Эта статья полезна сейчас, будет полезна через год и через 10. Все дело в том, что алкоголь - это третий напиток по популярности после воды и чая.
Вся алкогольная индустрия зарабатывает почти 1,4 триллиарда долларов в год. Для сравнения рынок смартфонов имеет охват в 472 миллиарда, кофе - 102 миллиарда, а шоколад 103 миллиарда.
Почему так происходит?
Все дело в том, что алкоголь - идеальный наркотик.
- Его очень легко производить и дозировать. Сбродил себе что то, что содержит сахар (ну или крахмал) и разливай😉
- У алкоголя по сравнению с другими психотропными веществами очень длительный период привыкания и серьезные проблемы со здоровьем могут начаться лишь спустя десятилетия.
- Алкоголь очень сложно запретить, потому что его легко произвести. Из чего угодно и где угодно.
Это кстати основная причина почему анти-алкогольные компании не работают.
Как “винные брикеты” помогли выжить американской винной индустрии во времена сухого закона
Во времена сухого закона (период алкогольной запретной политики) в США, винодельцы столкнулись с дилеммой: либо вырывать виноградные лозы и заниматься другим бизнесом, либо найти способ продолжать получать прибыль от винограда в надежде, что запрет на алкоголь не продлится долго. Особенно это касалось виноделов из Напа-Валли, которые уже производили значительную часть американского вина.
Законодательство США разрешало выращивание винограда только для не алкогольного потребления. Если было доказано, что виноград использовался для производства алкоголя, и продавец винограда об этом знал, оба могли оказаться в тюрьме. Однако если виноград был продан с явным предупреждением, что он не предназначен для создания алкоголя, и он проходил через достаточное количество рук, чтобы продавец винограда не знал о намерениях конечного потребителя, продавец оставался вне подозрения.
Винодельцы начали производить “винные брикеты” — это были кирпичи из концентрированного виноградного сока, который был абсолютно законен. Покупатели могли растворить брикеты в воде и начать брожение, чтобы сделать своё собственное вино. Инструкции по приготовлению были напечатаны непосредственно на упаковке, но они маскировались как предупреждение о том, что нельзя делать с продуктом.
Таким образом, благодаря этим “винным брикетам” американские граждане могли продолжать потреблять вино во времена сухого закона.
Подытожив хочу сказать, что алкоголь настолько давно с нами, что это стало чуть ли не универсальным средством.
Мы с ним празднуем и грустим, дарим - когда не знаем что подарить. Им пытаются побороть страх и боль. Используют в качества наркоза и для храбрости. Когда нет денег бутылка превращается в валюту, лекарство, источник вдохновения и веселья. Относитесь к принятию алкоголя ответственно и будем вам счастье.
Мир вам❤️