Чем полезен ананас

Специалист Роспотребнадзора Регина Фазульзянова рассказывает про пользу экзотического фрукта и некоторые его особенности. Так, в нём содержится много витамина С, который укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи и способствует быстрому заживлению ран.

Также в ананасе есть особая группа пищеварительных ферментов, например, бромелайн, обладающий противовоспалительным и антиагрегантным действием.

Кроме того, фрукт является природным источником клетчатки, так что его употребление способствует очищению кишечника, нормализации стула и снижению уровня холестерина в крови. Ещё одной функцией клетчатки является добавление чувства сытости, особенно оценят это люди, которые стремятся контролировать свой вес.

При выборе ананаса важно обращать внимание на некоторые ключевые моменты, благодаря которым получится приобрести спелый и качественный фрукт.

1. Цвет кожуры должен быть золотистый и без зелёных пятен.
2. У листьев будет насыщенный цвет, а также они будут легко отделяться от плода.
3. Текстура плотная, но не слишком твёрдая. При лёгком надавливании мякоть должна слегка пружинить.
4. Важно избегать ананасов с мягкими и потемневшими участками, поскольку это явный признак перезрелости.
5. Запах спелого фрукта имеет сладкие ноты. Приятный аромат — один из самых надёжных показателей качества продукта.

Хранить неспелые ананасы можно при комнатной температуре для их дальнейшего дозревания, а вот уже спелые — наоборот, следует поместить в холодильник для сохранения свежести.

Особое внимание нужно уделить мытью плодов перед употреблением, чтобы удалить с поверхности все возможные загрязнения и остатки пестицидов.

Несмотря на полезные свойства у этого необычного фрукта имеется ряд противопоказаний. От употребления плода следует отказаться кормящим женщинам. Детям до шести лет ананас необходимо давать в порционном количестве, также воздержаться от угощения рекомендуется людям, страдающим пониженной кислотностью, язвенной болезнью желудка, повышенной свёртываемостью крови, пониженным давлением и тем, кто ранее испытывал аллергическую реакцию и индивидуальную непереносимость.