Как и практически все пивоварни первой волны крафтовой революции Jaws Brewery начинали свой путь с классического пива. Годы идут, у пивоварни появилось много разнообразного пива, среди которого такие флагманы как Атомная Прачечная или Ищу Человека, тем не менее «классика» также занимает определенную долю в ее ассортименте.
Особую роль в нем играет пиво Jaws Lager. По сути это уже классика в квадрате. С одной стороны это самый что ни на есть традиционный пилснер, с другой - Jaws так давно варит это пиво, что оно действительно уже стало классикой во всех смыслах.
Классика новой волны. Многозначительная простота ячменного вкуса с мягкой цедровой горечью американских хмелей.
Пивоварня начинала свой путь в 2008 году как раз с варки традиционных стилей, которые пришли к нам из Чехии и Германии. Поэтому можно смело предположить, что рецептура подобного пиво должна быть отточена до самых мелочей.
Пиво обошлось мне в 199 рублей в районной разливайке. Практически стандартная цена для крафтовой классики. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,3%
- Плотность - 12,5%
- Горечь 35 IBU
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 199 рублей
Оформление этого пива фактически не менялось с самого его появления. Все тот самый кукурузник, который парит над пшеничным полем. У пива прекрасные для своего стиля ТТХ, также пивоварня обещает нам солода Pilsner и Carared, а также охмеление шишками Perle, Crystal и Centennial.
Наливается насыщенным золотистым цветом .Очень высокая карбонизация, из-за излишней пены пиво наливал минут десять. Для пилснер просто шикарный аромат, кухню сразу наполнил хороший хмелевой дух: цветочный, слегка цитрусовый. Во вкусе на первом глотке на секунду действительно ощущается просто лагер, но тут же сразу накрывает хорошее хмелевое послевкусие. Хмеля тут даже больше, чем изначально ожидаешь, но это только в плюс. Вкусно, освежающе.
Прекрасный представитель стиля, лагер с бескомпромиссным хмелевым профилем. В жаркую погоду большинство пива заходит на ура, но Jaws Lager тут оставляет многих не у дел. Этим пивом хочет и залповать, и растягивать, смакуя каждый глоток. Вкусная штука, стоящая каждый свой рубль.