Вам очень понравиться гуляш с нежнейшей и сочной говядиной, и с яркими кусочками болгарского перца.
Ингредиенты
- 800 г говядины, нарезанной кубиками
- 2 крупных болгарских перца, нарезанных полосками
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 500 мл говяжьего бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка паприки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Как приготовить
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте кусочки говядины и обжаривайте, пока мясо не станет румяным со всех сторон.
- Добавьте болгарский перец и продолжайте жарить ещё 5 минут.
- Вмешайте томатную пасту и паприку, тщательно перемешайте.
- Влейте говяжий бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу за 10 минут до окончания готовки. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Калории 450
Всего жиров 18 г
Насыщенный жир 6 г
Холестерин 110 мг
Общее количество углеводов 15 г
Сахар 8 г
Белок 55 г
