Сегодня мы поделимся рецептом быстрого и вкусного блюда – пасты с овощами и курицей. Этот рецепт идеально подходит для занятых людей, которые хотят приготовить что-то вкусное и полезное за короткое время. Паста с овощами и курицей не только насытит, но и порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 200 г пасты (спагетти, пенне или фузилли)
- 300 г куриного филе
- 1 средний кабачок
- 1 красный болгарский перец
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (10-20% жирности)
- 50 г тертого пармезана
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка или базилик)
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов:
- Промойте куриное филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
- Овощи (кабачок, перец, морковь) промойте и нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Приготовление пасты:
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и сварите пасту до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке.
- Готовую пасту откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки (около 100 мл).
3. Обжарка курицы и овощей:
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
- Добавьте к курице нарезанные овощи и чеснок. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, еще 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Приготовление соуса:
- Влейте в сковороду сливки и оставьте на медленном огне на 5 минут, чтобы соус слегка загустел.
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Добавьте оставшуюся воду от варки пасты, чтобы соус стал более жидким и хорошо смешался с пастой.
5. Смешивание пасты с соусом:
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте. Оставьте на огне еще 2-3 минуты, чтобы паста хорошо пропиталась соусом.
6. Подача блюда:
- Разложите пасту по тарелкам, посыпьте тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью.
Заключение
Вот и все! Ваша быстрая паста с овощами и курицей готова. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда, ведь оно не только вкусное, но и полезное. Попробуйте приготовить его и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по кулинарии. Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями и оставьте свои комментарии!