Нет ничего лучше, чем насладиться свежим, домашним мороженым в жаркий летний день. Этот рецепт мороженого прост в приготовлении и не требует использования мороженицы. Всего несколько ингредиентов – и вы получите вкусное, кремовое мороженое!
Ингредиенты:
- 500 мл жирных сливок (33-35%)
- 1 банка сгущенного молока (около 200 г)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. **Взбейте сливки:** В большой миске с помощью миксера взбейте сливки до устойчивых пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки, иначе они превратятся в масло.
2. **Добавьте сгущенное молоко:** Аккуратно влейте сгущенное молоко в взбитые сливки. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность смеси.
3. **Добавьте ванильный экстракт:** Влейте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
4. **Замораживание:** Перелейте смесь в контейнер для замораживания. Накройте контейнер крышкой или пищевой пленкой и поместите в морозильник минимум на 6 часов, а лучше – на ночь.
5. **Подача:** Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы оно стало мягче. Наслаждайтесь!
Советы:
- Вы можете добавить в мороженое различные наполнители по вкусу: кусочки шоколада, орехи, ягоды, сиропы или фруктовые пюре.
- Если хотите получить шоколадное мороженое, добавьте 3-4 столовые ложки какао-порошка в сгущенное молоко перед смешиванием со сливками.
Наслаждайтесь вашим домашним мороженым и экспериментируйте с добавками!