нам понадобится:
щавель горсть
Шпинат горсть
(можно добавить рукколу)
Свекла 1/2
Яйцо 1шт
Кольраби 1-2 среза
Авокадо 1/2
для заправки:
Греческий йогурт 3ст/л
Оливковое масло
Соль/перец
Грецкий орех
Семена конопли и кунжута
готовим:
- яйцо отварить, свеклу натереть на терке, кольраби пару срезов порезать на кубики или полоски, авокадо тоже
- выложить подушку из зелени, сверху порезанные ингредиенты, добавит половинки яиц
- для соуса в греческий йогурт добавить соль, специи по вкусу
- готовый салат сбрызнуть оливковым маслом, добавить заправку и посыпать грецким орехом и семенами 🤌🏻
