Вы видите этот кабачок? Это мой первый и единственный в этом году! И уже не молодой, все ждала, чтобы подрос. Как это произошло, до сих пор понять не могу.
Весной, как обычно, посадила первые кабачки в бочонок, чтобы на случай заморозков , можно было их укрыть. И ведь спасла, а морозы были не шуточные.
Но все равно, кабачки росли плохо. Сами знаете, какая она была , весна.
Потом насажала по краю картошки, через ряд, кабачки , тыквы.
Когда мои растюхи подросли, стало понятно, что кабачками там и не пахнет. Как я могла перепутать семена тыквы мускусной с кабачками, ума не приложу! Да , они похожи, но все подписаны, и никогда не путала.
Главное, винить не кого, (уж я бы оторвалась!) сама собирала семена, сама и сажала.
Кабачков всегда, в любой год было - завались! После помидоров это мой самый любимый овощ.
Когда еще нет много огурцов, выручали кабачки.
Я их малосолила. Дед очень любит все малосольное.
Да и потом, чего я только из них не готовила.
Вот такие симпатичные рулетики, очень нарядно и очень вкусно!
Помните, показывала в прошлом году, какие гиганты у меня выросли. ( зря я это делала) Это он сверху большой, а внутри мягкий и сочный.
А как они хорошо хранятся! Показывала уже весной, как использовала последний кабачок. Ни один не испортился. Что же я теперь буду заготавливать на зиму?
Большие молодые кабачки я терла и в таком виде закладывала в морозилку. Для меня это самая оптимальная заготовка из кабачков. Везде можно добавлять.
Но здесь есть выход. Молодые можно и на рынке купить у знакомых продавцов, а вот для хранения в свежем виде, вряд ли.
Я ведь люблю с кабачком зимой и хлебушек печь.
А еще я размечталась. Раз нет в этом году ни ягод, ни фруктов, наварю варенья из кабачков с апельсином. Благо, на этот фрукт у нас всегда "урожай"! В прошлом году варила, всем понравилось.
Но и тут у меня теперь прокол.
Вот как тут не поверишь?
Как только начну что-то показывать и хвалить, все ! Можешь распрощаться с этой растюхой. Уж не знаю, Дзен, что-ли такой глазливый или еще кто? Но так было много раз!
Вот никогда бы не подумала, что это коснется кабачков! Скоро весь инет будет забит публикациями, что некуда девать кабачки, а я свой обниму и буду плакать!!!
Да ладно! Сама проворонила. Но я попробую еще их посадить, может успеют и вырастут, реабилитируются, так сказать!