Здравствуйте, уважаемые читатели!
Рада снова приветствовать Вас на своём канале!
Недавно моя кулинарная коллекция пополнилась новым рецептом сытного и очень вкусного салата. Впервые попробовала его в одной местной кулинарии, затем повторила дома. Пока рецепт ещё свеж в памяти, спешу занести его в свою кулинарную книгу. А Вам предлагаю приготовить этот салат вместе со мной.
Приступим к готовке.
Для начала куриное филе отварим до готовности в подсоленной воде. Чтобы мясо получилось сочным, опускать его надо в уже кипящую воду. Варим примерно 15-20 минут на среднем огне. По желанию при варке можно добавить листик лаврушки, пару горошин душистого перца и 2-3 соцветия гвоздики.
Картофель варим в мундире до готовности и остужаем. Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем до хрустящего состояния в небольшом количестве растительного масла. Обжаренный лук отправляем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Затем в салатник нарезаем картофель и куриное филе небольшим кубиком (примерно 1,5 х 1,5 см). Туда же добавляем жареный лук.
Морковь по-корейски немного укорачиваем и также отправляем в салатник.
Маринованные опята откидываем на дуршлаг. После того, как вся жидкость стечет, добавляем опята к остальным ингредиентам.
Заправляем салат щепоткой черного молотого перца, соевым соусом и майонезом.
Готово! Приятного аппетита!
Для приготовления салата нам понадобились следующие продукты:
· Филе куриной грудки – 1 шт. (250-300 гр.);
· Картофель – 2 клубня среднего размера;
· Опята маринованные – 1 банка (350 мл.);
· Морковь по-корейски – примерно 150 грамм;
· Лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
· Масло для жарки лука – 2 ст. ложки;
· Соевый соус – 1 ст. ложка;
· Майонез – 1,5 ст. ложки;
· Перец черный молотый – щепотка.
Кстати, для этого салата отлично подойдет домашний майонез. Готовить его быстро и просто, рецепт можно найти тут.
Спасибо за дочитывание! Если Вам понравилась статья, буду благодарна за лайк или репост. Подписывайтесь на канал, пробуйте готовить по моим рецептам и делитесь впечатлениями о них в комментариях. Всем добра и до новых встреч!