10 июля, в этом году нас лето радует тёплыми деньками, как же я люблю такое жаркое лето, тёплые ночи.В такие дни я оставляю на ночь теплицу и парник открытыми, а еще в жаркие дни мы открываем двери в дом,еще весной как только появляется всякая "мошкара "я вешаю тюль на дверные проёмы.
Открытая входная дверь летом придаёт какую то необыкновенную атмосферу деревенского дома, особенно рано утром , запах лета, свежего воздуха , воспоминания беззаботного детства.Я так завидую людям которые просыпаются в 4-5 ч утра, день существенно длиньше, есть возможность насладиться утренним часами тишины, к обеду уже переделана куча дел., а если я просыпаюсь в 7 или 8 утра, понятно что уже и не знаешь за какое дело схватиться в первую очередь, но не могу я себя заставить встать в 5 утра, даже если я встану к обеду я все равно усну.
Вчера после работы я доваривала варенье из земляники, получилось немного, 4 баночки,
Раньше когда я варила варенье из полевой земляники (не знаю, можно ли так ее назвать),ягодки получались твёрдыми, что мне не нравилось,но сестра подсказала что надо землянику прокипятить с водой, а уже за тем добавлять сахар,варенье в этот раз получилось великолепное,с одной баночки мы уже сняли пробу.
Еще оказалось что у нас ничего нет к чаю, и на ночь глядя я пекла рогалики с вареной сгущёнкой, мне они очень нравятся, что удивительно, я вообще не признаю магазинную варёную сгущёнку, на выпечку и крем всегда беру "Рогачевскую " и варю как в старые добрые времена, но домашняя сгущёнка вытекает из выпечки, а вот магазинная,наоборот становиться очень вкусной.
Поэтому для рогаликов я покупаю варёную сгущёнку в магазине.Сейчас от готовки в доме, становиться очень жарко, особенно от духовки, пока готовишь сойдёт "Семь потов" вот и спасает вечером открытая дверь.
В мечтах мне бы конечно еще хотелось съездить за земляникой, но повседневные хлопоты отнимают очень много времени, вот и думаешь что лучше, в доме порядок или земляника в поле.
Мои цветы.