Этот рецепт станет любимой зимней закуской. Острые зеленые помидорчики навсегда завоюют ваше сердце.
Ингредиенты на одну литровую банку:
Зеленые помидоры небольшого размера — 0,7 кг;перец острый — 1 шт.;чеснок — 4−5 зубчиков;петрушка — 40 г;соль — 1 ст. л.
Порядок приготовления:
1. Промываем под проточной водой овощи и зелень. Чеснок нарезаем тонкими пластинами, а острый перец — небольшими колечками.
2. Банки обдаём кипятком с добавлением соли и насухо вытираем.
3. Надрезаем каждый помидор посередине и кладем в образовавшийся кармашек 2−3 пластинки чеснока, колечко острого перца и мелко нашинкованную петрушку.
4. На донышко банки укладываем веточку петрушки, затем плотно утрамбовываем ее помидорами. Доверху заливаем кипятком и добавляем соль.
5. Закрываем закатку крышкой и убираем в прохладное место — подвал или погреб.
Ранее мы поделились с вами рецептом вкусного абрикосового джема.
