Интересные факты о книгежареные
1. Бестселлер: Роман быстро стал бестселлером и провел 36 недель в списке бестселлеров New York Times.
2. Экранизация: В 1991 году по книге был снят фильм «Жареные зеленые помидоры», который получил положительные отзывы критиков и зрителей.
3. Положительные отзывы: Книга получила положительные отзывы от таких известных писателей, как Харпер Ли.
4. Перевод на русский язык: На русский язык книга была переведена Диной Крупской и впервые издана в 1999 году.
5. Рецепты: В конце книги читателю предлагаются несколько рецептов блюд, которые подавались в кафе «Полустанок», включая рецепт жареных зеленых помидоров.
Основные персонажи
1. Эвелин Коуч: Домохозяйка из Бирмингема, штат Алабама, которая переживает кризис среднего возраста. Она находит утешение в рассказах Нинни Тредгуд.
2. Нинни Тредгуд: Пожилая женщина, живущая в доме престарелых, которая рассказывает Эвелин истории о своей жизни в Полустанке.
3. Иджи Тредгуд: Сорванец с обостренным чувством справедливости, которая вместе с Руфь Джемисон открыла кафе «Полустанок».
4. Руфь Джемисон: Лучшая подруга Иджи, с которой она открыла кафе. Их дружба является центральной темой книги.
Другие персонажи
1. Фрэнк Беннетт: Муж Руфь, который был жестоким и деспотичным.
2. Биг Джордж: Чернокожий повар в кафе «Полустанок», который был верным другом Иджи и Руфь.
3. Грейди Килгор: Шериф Полустанка, который закрывал глаза на многие действия Иджи.
4. Сипси: Чернокожая женщина, которая работала в кафе и помогала Иджи и Руфь.
Место и время действия сюжета
Действие романа разворачивается в небольшом городке Полустанок в штате Алабама и охватывает период с 1920-х до 1980-х годов. Основные события происходят в кафе «Полустанок», которое становится центром жизни городка.
Описание глав
Глава 1: Встреча Эвелин и Нинни
Эвелин Коуч навещает свою свекровь в доме престарелых и случайно встречает Нинни Тредгуд. Нинни начинает рассказывать Эвелин истории о своей жизни в Полустанке.
Важная цитата:
"Жизнь - это не то, что с тобой происходит, а то, как ты на это реагируешь".
Глава 2: Основание кафе «Полустанок»
Иджи Тредгуд и Руфь Джемисон открывают кафе «Полустанок», которое становится популярным местом среди местных жителей.
Важная цитата:
"Кафе стало местом, где каждый мог найти утешение и поддержку".
Глава 3: Конфликт с Фрэнком Беннеттом
Руфь Джемисон сталкивается с жестокостью своего мужа Фрэнка Беннетта. Иджи решает помочь Руфь и защитить ее от насилия.
Важная цитата:
"Настоящая дружба - это когда ты готов пожертвовать всем ради другого".
Глава 4: Исчезновение Фрэнка Беннетта
Фрэнк Беннетт таинственно исчезает, и Иджи становится главной подозреваемой. Шериф Грейди Килгор закрывает глаза на многие действия Иджи, понимая, что она действует из благих намерений.
Важная цитата:
"Иногда справедливость требует жертв".
Глава 5: Жизнь в Полустанке
Нинни рассказывает Эвелин о жизни в Полустанке, о людях, которые жили в этом городке, и о том, как кафе стало центром их жизни.
Важная цитата:
"Полустанок был не просто городком, это было место, где люди находили друг друга".
Глава 6: Воспоминания о Полустанке
Нинни продолжает рассказывать Эвелин о жизни в Полустанке, вспоминая различные события и людей, которые сделали этот городок особенным.
Важная цитата:
"Полустанок был местом, где каждый знал каждого, и каждый был готов помочь другому".
Глава 7: Дружба Иджи и Руфь
Эта глава посвящена развитию дружбы между Иджи и Руфь. Они становятся неразлучными и вместе преодолевают множество трудностей.
Важная цитата:
"Дружба - это когда ты можешь быть собой и знать, что тебя примут таким, какой ты есть".
Глава 8: Кафе как центр жизни
Кафе «Полустанок» становится центром жизни городка, где люди собираются, чтобы обсудить новости, поделиться радостями и печалями.
Важная цитата:
"Кафе было не просто местом, где можно было поесть, это было место, где можно было найти утешение и поддержку".
Глава 9: Расовые конфликты
Эта глава описывает расовые конфликты, которые происходили в Полустанке. Иджи и Руфь стараются поддерживать равенство и справедливость, несмотря на предрассудки и дискриминацию.
Важная цитата:
"Справедливость не знает цвета кожи, она знает только правду".
Глава 10: Влияние Нинни на Эвелин
Эвелин начинает меняться под влиянием рассказов Нинни. Она находит в себе силы преодолеть кризис среднего возраста и начать новую жизнь.
Важная цитата:
"Иногда, чтобы найти себя, нужно услышать историю другого".
Заключение
Книга «Жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок» Фэнни Флэгг - это трогательная и вдохновляющая история о дружбе, любви и преодолении трудностей. Она показывает, как важны поддержка и понимание в жизни каждого человека.
P.S. Несколько рецептов из книги «Жареные зеленые помидоры в кафе Полустанок» Фэнни Флэгг.
1. Жареные зеленые помидоры
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры — 200 г
- Мука кукурузная — 2 ст. ложки
- Панировочные сухари — 4 ст. ложки
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное — 4 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Приготовление:
1. Помидоры промыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Посолить, поперчить и отставить в сторону.
2. Панировочные сухари смешать с паприкой. Яйцо чуть взбить.
3. На сковороде разогреть растительное масло.
4. Кружочки помидоров окунуть в яйцо, затем обвалять в сухарях или кукурузной муке.
5. Выложить помидоры в разогретое масло и обжарить до образования румяной корочки с двух сторон, по 3-4 минуты.
6. Готовые жареные помидоры выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
7. Подавать как самостоятельное блюдо, присыпав крупной солью и дополнив любым соусом на ваш вкус.
2. Свиная отбивная с подливкой
Ингредиенты:
- Свиные отбивные — 4 шт.
- Мука — 1/2 стакана
- Соль и перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Лук — 1 шт.
- Бульон говяжий — 2 стакана
Приготовление:
1. Свиные отбивные посолить и поперчить, обвалять в муке.
2. Разогреть масло в сковороде и обжарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Вынуть отбивные из сковороды и отложить в сторону.
4. В той же сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
5. Добавить бульон и довести до кипения.
6. Вернуть отбивные в сковороду, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 минут.
7. Подавать с подливкой и гарниром по вкусу.
3. Курица с клецками
Ингредиенты:*
- Курица — 1 шт.
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Молоко — 1 стакан
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
*Приготовление:
1. Курица промыть, нарезать на куски и отварить до готовности.
2. Вынуть курицу из бульона и отложить в сторону.
3. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить молоко и замесить тесто.
4. Раскатать тесто и нарезать на небольшие кусочки.
5. В кипящий бульон добавить кусочки теста и варить до готовности клецок.
6. Вернуть курицу в бульон и прогреть.
7. Подавать горячим.
Эти рецепты помогут вам почувствовать атмосферу кафе «Полустанок» и насладиться вкусом южной кухни. Приятного аппетита!
