Окрошка на квасе — это освежающее летнее блюдо, которое идеально подходит для жаркой погоды. Вот классический рецепт окрошки на квасе:
Ингредиенты:
1,5-2 литра кваса
200 г вареной колбасы или отварного мяса
4 вареных яйца
200 г редиса
2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
2-3 вареных картофелины
Соль и перец по вкусу
Сметана для подачи
Инструкции:
Подготовка ингредиентов: Нарежьте колбасу (или мясо), вареные яйца, редис, огурцы, зеленый лук и укроп. Вареный картофель нарежьте кубиками.
Смешивание: В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
Заправка: Добавьте квас в миску с ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Охлаждение: Поставьте окрошку в холодильник примерно на 1 час, чтобы она хорошо охладилась.
Подача: Подавайте окрошку холодной, добавив по желанию сметану.
Этот рецепт окрошки на квасе прост в приготовлении и отлично утоляет жажду в летнюю жару. Приятного аппетита!
