Ингредиенты:
· баклажаны – 500 гр.;
· лук зеленый – 50 гр.;
· укроп – 50 гр.;
· масло оливковое – 20 мл.;
· соль – 4 гр.;
· перец черный молотый – 2 гр.
Приготовление:
Баклажаны промыть, вытереть и запечь (можно на мангале или гриле, можно в духовке), снять шкуру, порезать небольшими кубиками, дать остыть. Зелень промыть, мелко порезать, соединить с баклажанами, заправить маслом, солью и перцем.
Приятного аппетита!