Давай приготовим вкусное имбирное печенье! Это классическое рождественское лакомство, которое очень легко и быстро сделать. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла, комнатной температуры
- 200 г коричневого сахара
- 60 мл мёда
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. молотой гвоздики
Для украшения:
- Сахарная пудра
Инструкция:
- В миксере или комбайне взбейте сливочное масло с коричневым сахаром и мёдом до однородной воздушной массы.
- Добавьте яйцо и перемешайте до полного его растворения.
- В отдельной миске смешайте муку, имбирь, соду, соль, корицу и гвоздику.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до образования однородного теста.
- Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте из него фигурки с помощью формочек.
- Выложите печенье на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Выпекайте 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.
- Достаньте из духовки и дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку.
- Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.
Советы:
- Для более мягкого печенья уменьшите время выпечки.
- Можно добавить в тесто цукаты, орехи или шоколадные кусочки.
- Украсьте печенье глазурью, шоколадом или посыпками.
Наслаждайтесь ароматным имбирным печеньем! Оно идеально подходит для чаепития или в качестве новогоднего угощения.